Browsing NOFIMA vitenarkiv by Title
Now showing items 61-80 of 2656
-
Acrylamide inhibits autophagy, induces apoptosis and alters cellular metabolic profiles
(Peer reviewed; Journal article, 2021)Acrylamide (ACR) is generated during thermal processing of carbohydrate-rich foods at high temperature and can directly enter the body through ingestion, inhalation and skin contact. The toxicity of ACR has been widely ... -
Active packaging applications for food
(Journal article; Peer reviewed, 2018)The traditional role of food packaging is continuing to evolve in response to changing market needs. Current drivers such as consumer's demand for safer, “healthier,” and higher‐quality foods, ideally with a long shelf‐life; ... -
Acute dose-response exposure of a peracetic acid-based disinfectant to Atlantic salmon parr reared in recirculating aquaculture systems
(Peer reviewed; Journal article, 2022)There is a high regard for peracetic acid (PAA)-based disinfectants in recirculating aquaculture systems (RAS) because of the low risk of bioaccumulation, fast degradation with neutral residuals and minimal impact on ... -
Adapting to the unpredictable: The story of a Norwegian-Russian study of NGOs in the Murmansk region during a pandemic
(Peer reviewed; Journal article, 2021)This essay aims to contribute to the understanding of the COVID-19 pandemic’s impact on a Norwegian- Russian social work research project. The reflexive act of writing about the project’s disrupted startup is an exercise ... -
Adjuvant Effect of Orally Applied Preparations Containing Non-Digestible Polysaccharides on Influenza Vaccination in Healthy Seniors: A Double-Blind, Randomised, Controlled Pilot Trial
(Peer reviewed; Journal article, 2021)Senior individuals can suffer from immunosenescence and novel strategies to bolster the immune response could contribute to healthy ageing. In this double-blind, randomised, controlled pilot trial, we investigated the ... -
Advanced structural characterisation of agar-based hydrogels: Rheological and small angle scattering studies
(Peer reviewed; Journal article, 2020)Agar-based extracts from Gelidium sesquipedale were generated by heat and combined heat-sonication, with and without the application of alkali pre-treatment. Pre-treatment yielded extracts with greater agar contents; ... -
Advanced structural characterisation of agar-based hydrogels: Rheological and small angle scattering studies
(Peer reviewed; Journal article, 2020)Agar-based extracts from Gelidium sesquipedale were generated by heat and combined heat-sonication, with and without the application of alkali pre-treatment. Pre-treatment yielded extracts with greater agar contents; ... -
Aerob utholdenhetstrening for bedret hjertefunksjon og helse hos oppdrettslaks. Prosjektperiode 1.6.2007 – 10.10.2008
(Nofima rapportserie, Research report, 2008)Prosjektet hadde som hovedmål å undersøke effekten av aerob utholdenhetstrening som metode for å bedre hjertefunksjon og helse hos laks. Prosjektet gav klare indikasjoner på at trening av lakseparr har positive effekter ... -
Aerob utholdenhetstrening for bedret hjertefunksjon og helse hos oppdrettslaks: oppfølging og videreutvikling av konseptet trening av fisk
(Nofima rapportserie, Research report, 2010)Hovedmålet til dette prosjektet var å bygge videre på konseptet med trening av fisk som del av det forebyggende helsearbeid i laksenæringen. Vi har tidligere vist at trening av laks før sjøutsett resulterer i bedre vekst ... -
Aker Seafood: Superkjølt torsk og hyse fra Båtsfjord via Dalvik på Island til Boulogne sur mer i Frankrike - Vurdering av produkter hos Viviers Marins i Boulogne sur mer 16. januar 2009
(Nofima rapportserie, Research report, 2009)Rapporten omhandler forsendelse og kvalitetsvurdering av et parti fersk torskeloins som ble sendt til en mottager i Boulogne sur mer. Torsken ble landet i Båtsfjord, deretter transportert til Dalvik på Island for filetering ... -
Alt på land
(Peer reviewed; Journal article, 2020)Mye av restråstoffet som oppstår om bord på norske torsketrålere blir ikke ført til land. I denne artik-kelen drøfter vi hvorfor fartøy i akkurat denne gruppen ikke utnytter restråstoffet bedre. Gjennom en kvalitativ ... -
Alteration of mRNA abundance, oxidation products and antioxidant enzyme activities during oocyte ageing in common carp Cyprinus carpio
(Peer reviewed; Journal article, 2019) -
Alternativ produksjon av Matjessild. Del 1: Nordsjøsild
(Research report, 2013)Forsøk med lab-skala produksjon av matjes-type produkter fra Nordsjøsild ble gjennomført i Egersund, i juni 2012. I tillegg til å modne sild på tradisjonelt vis, ganet i saltlake, ble 3 alternative metoder forsøkt: modning ... -
Alternativ produksjon av matjessild. Del 2: NVG sild
(Research report, 2014)Forsøk med lab-skala produksjon av lettsaltede matjestype-produkter fra Norsk Vårgytende (NVG) sild ble gjennomført i Lødingen og Senjahopen, i henholdsvis september og oktober juni 2013. I tillegg til å modne sild på ... -
Alternativ produksjon av matjessild. Prosessutvikling og oppskalering
(Research report, 2014)Rapporten beskriver forsøk med produksjon av jomfrusild (lettsaltet nordsjøsild) i industriell skala. Resultatene viser at prosessen er vel egnet til formålet; både flaps og skinnfrie fileter forble intakte gjennom prosessen, ... -
Alternative lavkostmetoder for fiske av kråkeboller
(Research report, 2014)Målet for dette prosjektet er å utvikle nye metoder for fangst av kråkeboller som kan være kostnadseffektive både i forhold til nødvendig infrastruktur (fartøy og utstyr) og driftskostnader. Disse nye metodene benytter seg ... -
Alternative low cost methods of fishing sea urchins
(Research report, 2014)The current project intends to develop novel low cost harvesting techniques for sea urchins that may prove more economically viable due to their low cost in terms of both infrastructure (boat and associated equipment) and ... -
Alternative protocols for the production of more sustainable agar-based extracts from Gelidium sesquipedale
(Peer reviewed; Journal article, 2021)Agar-based extracts from Gelidium sesquipedale were obtained by applying a conventional hot water treatment and alternative ultrasound- and microwave-assisted methods, with and without the application of an alkaline ... -
Aminoacidemia after ingestion of protein hydrolysate produced from poultry carcasses: A comparison against whey protein in a randomized, double-blinded cross-over study in healthy young and old individuals
(Peer reviewed; Journal article, 2022)This study investigated the aminoacidemia after ingestion of a poultry protein hydrolysate (PPH) and whey protein in healthy young and old participants. Protein-drinks were also digested using the INFOGEST static in vitro ... -
An assessment of voltammetry on disposable screen printed electrodes to predict wine chemical composition and oxygen consumption rates
(Peer reviewed; Journal article, 2021)The present work aimed at determining the applicability of linear sweep voltammetry coupled to disposable carbon paste electrodes to predict chemical composition and wine oxygen consumption rates (OCR) by PLS-modeling of ...