Communities
Select a community to browse its collections.
Nofima [1454]
Recently Added
-
Markedstilgang til det kinesiske markedet - En studie av muligheter og utfordringer for handel med Kina og inngang til kinesisk netthandel
(Nofima rapportserie, Research report, 2020)Tilgang til nye markeder er viktig for å sikre sin konkurranseevne. Dette gjelder i høyeste grad for norsk sjømateksport hvor mer enn 90 prosent av det vi produserer blir eksportert ut av landet. I denne rapporten har vi ... -
Test av verktøy for kontroll med Listeria i laks og lakseprodukter. Faglig sluttrapport
(Nofima rapportserie, Research report, 2020)Målet med prosjektet var å framskaffe kunnskap om metoder for å redusere Listeria på rå og røkt laks. Metoder og teknologier som ble ansett å kunne oppfylle viktige kriterier knyttet til Listeria-effekt, laksekvalitet, ... -
Test av verktøy for kontroll med Listeria i laks og lakseprodukter. Faglig sluttrapport
(Nofima rapportserie, Research report, 2020)Målet med prosjektet var å framskaffe kunnskap om metoder for å redusere Listeria på rå og røkt laks. Metoder og teknologier som ble ansett å kunne oppfylle viktige kriterier knyttet til Listeria-effekt, laksekvalitet, ... -
The fungal problem in cheese industry
(Peer reviewed; Journal article, 2019)Mould growth on cheese represents both a quality and a food safety problem, and poses significant economic losses. Several mould genera may destroy cheese; however, normally just a few fungal species dominate on a specific ... -
Evaluation of ATP bioluminescence‐based methods for hygienic assessment in fish industry.
(Journal article; Peer reviewed, 2019)
RSS 2.0