Blar i NOFIMA vitenarkiv på tittel

Viser treff 2066-2085 av 2499

    • Struktur og kapasitet i pelagisk konsumsektor 

      Bendiksen, Bjørn Inge (Nofima rapportserie, Research report, 2002)
      Norsk konsumproduksjon av makrell, sild og lodde har det siste tiåret økt kraftig som følge av økt råstofftilgang og åpning av nye markeder for industriens produkter i Øst-Europa og i Japan. Samtidig har det blitt foretatt ...

    • Strukturelle endringer i fiskeindustrien. Drivkrefter og konsekvenser 

      Iversen, Audun; Hermansen, Øystein; Isaksen, John Roald; Henriksen, Edgar; Nyrud, Thomas; Dreyer, Bent (Nofima rapportserie, Research report, 2018)
      Dette prosjektet er en del av FHF-prosjektet "Fremtidige effekter av strukturering på sjø og land". En tidligere rapport omhandler strukturering i flåten, mens denne fokuserer på industrien. Vi har hatt fokus på hvordan ...

    • Strukturendringer i kystflåten – hvordan, hvorfor og konsekvenser 

      Nyrud, Thomas; Dreyer, Bent Magne (Peer reviewed; Journal article, 2023)
      Norske fangstreguleringer har lange tradisjoner for å dele fartøygruppene inn etter fartøystørrelse. Tidligere var dette først og fremst viktig for å unngå konflikter på fiskefeltet. Ved innføring av totalkvoter og ...

    • Strukturering i fiskeflåten - Drivkrefter og konsekvenser 

      Iversen, Audun; Isaksen, John Roald; Hermansen, Øystein; Henriksen, Edgar; Nyrud, Thomas; Dreyer, Bent (Nofima rapportserie, Research report, 2018)
      Det synes åpenbart at struktureringen har stor betydning for kystsamfunnene, men samtidig finnes det lite dokumentert kunnskap om hvordan og hvor mye struktureringen faktisk påvirker de ulike samfunnene langs kysten. I ...

    • Stubborn fuel tax concessions: The case of fisheries in Norway 

      Isaksen, John Roald; Hermansen, Øystein; Flaaten, Ola (Journal article, 2015)
      In the context of the abolition of traditional subsidies, this paper discusses the persistence of the major remaining subsidy scheme in Norwegian fisheries: exemption from fuel taxes. This reimbursement scheme stems from ...

    • Styrt fettsyresammensetning i fôr for å forebygge utbrudd av viktige virussykdommer i laks 

      Hatlen, Bjarne; Jørgensen, Sven Martin; Timmerhaus, Gerrit; Krasnov, Aleksei; Bou, Marta; Ruyter, Bente; Evensen, Øystein (Nofima rapportserie, Research report, 2016)
      Atlantisk laks ble etter fôring i 18 uker med 4 ulike dietter (A: Lav EPA/DHA kontroll, B: medium EPA, C: høy EPA, D: høy DHA) smittet med PRV (HSMB-virus) eller SAV3 (PD-virus). Fisken var ca 180 g ved smitte. HSMB-smittet ...

    • Styrt utetørking av tørrfisk 

      Joensen, Sjurdur (Nofima rapportserie, Research report, 2009)
      I prosjektet er det testet ut tiltak som kan redusere temperaturen i tørrfisk når solen skinner på fisken, mens den henger på hjell. Temperaturen er logget i tørrfisk med tiltak og tørrfisk uten tiltak, og denne temperaturen ...

    • Subsidies to the Norwegian Fishing Industry: An Update 

      Isaksen, John Roald (Nofima rapportserie, Research report, 2000)
      This Report is an update of earlier Report No. 7/1998: “Governmental Transfers to the Norwegian Fishing Industry: 1977-1996”, which was the Norwegian contribution to the OECD’s Fishery Committee, answering their Questionnaire ...

    • Sudden increased mortality in large seemingly healthy farmed Atlantic salmon (Salmo salar L.) was associated with environmental and dietary changes 

      Dessen, Jens-Erik; Østbye, Tone-kari K; Ruyter, Bente; Bou, Marta; Thomassen, Magny Sissel S.; Rørvik, Kjell-Arne (Peer reviewed; Journal article, 2020)

    • Sugar reduction in products targeted at children: Why are we not there yet? 

      Velázquez, Ana Laura; Vidal, Leticia; Varela, Paula; Ares, Gastón (Peer reviewed; Journal article, 2021)
      Sugar intake among children has raised concern worldwide as it exceeds nutritional recommendations. Sugar contributes to the daily energy intake, without providing additional nutritional value and is associated with several ...

    • Suitability of FTIR to distinguish pure cultures of problematic mould species from closely related species in the meat industry 

      Schirmer, Bjørn Christian; Liland, Kristian Hovde; Øverby, Lene; Skaar, Ida; Kure, Cathrine Finne (Journal article; Peer reviewed, 2021)
      Aims: The aim of the study was to apply Fourier Transform Infrared spectroscopy (FTIR) as a rapid screening method for moulds in a specific food production environment (cured meat) and to evaluate whether the method was ...

    • Sulphide donors affect the expression of mucin and sulphide detoxification genes in the mucosal organs of Atlantic salmon (Salmo salar) 

      Alipio, Hanna Ross; Albaladejo-Riad, Nora; Lazado, Carlo C. (Peer reviewed; Journal article, 2022)
      Hydrogen sulphide (H2S) is a gas that affects mucosal functions in mammals. However, its detrimental effects are less understood in fish despite being known to cause mass mortality. Here we used explant models to demonstrate ...

    • Sulting av oppdrettstorsk 

      Esaiassen, Margrethe; Akse, Leif; Joensen, Sjurdur; Midling, Kjell Øyvind; Tobiassen, Torbjørn; Wilhelmsen, Kjetil; Aas, Kåre (Nofima rapportserie, Research report, 2006)
      I prosjektet er det undersøkt hvor lang sultetid som kreves for å tømme mage- og tarmsystemet i oppdrettstorsk for fôrrester, og hvordan fysiologiske faktorer som lengde, vekt, kondisjonsfaktor, levervekt og gonadevekst ...

    • Sulting og pre rigor filetering av loddetorsk. Effekt på filetspalting, drypptap og holdbarhet 

      Akse, Leif; Kristiansen, Frank; Tobiassen, Torbjørn; Dahl, Reidun Wenche; Eilertsen, Guro (Nofima rapportserie, Research report, 2008)
      Råstoffet var ikke typisk ”loddetorsk” med hensyn til åteinnhold, kondisjonsfaktor og leverinnhold. Under 4 uker sulting gikk kondisjonsfaktoren (rund og sløyd) og leveprosenten ned. Produksjonsforsøkene med post-rigor ...

    • Summer Is Coming! Tackling Ocean Warming in Atlantic Salmon Cage Farming 

      Calado, Ricardo; Mota, Vasco; Madeira, Diana; Leal, Miguel C. (Peer reviewed; Journal article, 2021)

    • SUNNIVA - Final report 

      Løvdal, Trond; Vågen, Ingunn Molund; Agati, Giovanni; Tuccio, Lorenza; Kaniszewski, Stanislaw; Gregorowska, Maria; Kosson, Ryszard; Bartoszek, Agnieszka; Erdogdu, Ferruh; Tutar, Mustafa; van Droogenbroeck, Bart; Vos, Christine; Hanssen, Inge; Larbat, Romain; Robin, Christophe; Verheul, Michel; Seljåsen, Randi; Skipnes, Dagbjørn (Nofima rapportserie;, Research report, 2018)
      The project “Sustainable food production through quality optimized raw-material production and processing technologies for premium quality vegetable products and generated by-products” [SUNNIVA] aimed at the development ...

    • Superkjøling av råstoff (hyse) før filetering og skinning Effekt på filetspalting, -utbytte og temperatur 

      Akse, Leif; Nordtvedt, Tom Ståle; Joensen, Sjurdur (Nofima rapportserie, Research report, 2007)
      Spaltet og løs filet er det som i størst grad begrenser anvendelsen kjølt råstoff til ferske filetprodukter og det er fysisk belastning under filetering og skinning som ødelegger filetene. Hypotesen i forsøket var at riktig ...

    • Supply chain expectations for tool to calculate sustainability of white fish products at a batch level 

      de Boer, Imke; Donnelly, Kathryn Anne-Marie; Olsen, Petter; Veldhuizen, Linda; Vidarsson, Jónas R.; Ziegler, Friederike (Nofima rapportserie, Research report, 2012)
      The aim of the EU project ‘Whitefish’ is to give the white fish sector the possibility to market their products with information regarding the sustainability impact of the batch to which each specific fish belongs. The ...

    • Supply chain expectations for tool to calculate sustainability of white fish products at a batch level 

      Donnelly, Kathryn Anne-Marie; Olsen, Petter; Vidarsson, Jonas; Ziegler, Friederike (Peer reviewed; Journal article, 2013)
      The food production industry has in recent years had to answer calls for environmentally friendly strategies and methods of communicating these effectively. This need is seen clearly in the fisheries sector where the ...

    • Supply Chain Management under uncertain supply 

      Isaksen, John Roald; Dreyer, Bent; Grønhaug, Kjell (Journal article, 2016)
      This paper examine whether supply chain management (SCM) literature prescriptions yield better performance as advocated. Companies try to benefit from theoretical knowledge to improve their performance and thus enhance ...