dc.contributor.author | Moen, Birgitte | |
dc.contributor.author | Langsrud, Solveig | |
dc.contributor.author | Fagerlund, Annette | |
dc.date.accessioned | 2024-02-26T13:15:16Z | |
dc.date.available | 2024-02-26T13:15:16Z | |
dc.date.created | 2024-02-23T11:43:39Z | |
dc.date.issued | 2024 | |
dc.identifier.isbn | 978-82-8296-776-1 | |
dc.identifier.uri | https://hdl.handle.net/11250/3119939 | |
dc.description.abstract | Det er et stort ønske fra aktører i sjømatindustrien å få en raskere metode for påvisning av listeria. Som en del av et FHF prosjekt så er det vurdert om det er faglig og teknisk mulig å utvikle en metode for påvisning av listeria i løpet av 20-30 minutter. Selv om det er framskritt på forskningsfronten på hurtigmetoder så er det fortsatt mangler på enten sensitivitet, selektivitet eller robusthet. Med dagens regelverk og teknologi vil det ikke være mulig å utvikle en hurtigtest som tar 20-30 minutter. Det er likevel rom for forbedring av dagens metoder i form av kortere og mer selektiv oppformering, mer presise metoder (f.eks. skille mellom levende og døde bakterier), samt få mer informasjon i form av typing. Det kan kanskje være mulig å oppnå en metode som tar 8-10 timer, noe som ville være veldig nyttig for sjømatindustrien. Rapporten inneholder en oppsummering av en brukerundersøkelse, og en oversikt over nye metoder fra vitenskapelige publikasjoner. | |
dc.description.abstract | Metoder for påvisning av Listeria i mat og produksjonsmiljø – Delrapport 2: Nye metoder og teknologier | |
dc.language.iso | mis | |
dc.publisher | Nofima AS | |
dc.relation.ispartof | Nofima rapportserie | |
dc.relation.ispartofseries | Nofima rapportserie | |
dc.title | Metoder for påvisning av Listeria i mat og produksjonsmiljø – Delrapport 2: Nye metoder og teknologier | |
dc.title.alternative | Metoder for påvisning av Listeria i mat og produksjonsmiljø – Delrapport 2: Nye metoder og teknologier | |
dc.type | Research report | |
dc.description.version | publishedVersion | |
dc.source.issue | 6/2024 | |
dc.identifier.cristin | 2249184 | |
dc.relation.project | Fiskeri- og havbruksnæringens forskningsfinansiering: 901822 | |
dc.relation.project | Nofima AS: 13991 | |
cristin.ispublished | true | |
cristin.fulltext | original | |