Effekter av individtetthet på overlevelse og gonadevekst hos villfanget Drøbak-kråkebolle (Strongylcentrotus droebachiensis) i landbasert oppdrett

Abstract

Drøbak-kråkebollen (Strongylocentrotus droebachiensis) produserer en gonade som er svært ettertraktet i det japanske og franske delikatessemarkedet. Det finnes i dag ingen kommersielt tilgjengelige teknologi for landbasert oppfôring av kråkebolle. På alle fiskebruk langs Norskekysten finnes et stort antall plastkar som brukes til salting og annen bearbeiding av fisk. Vår idé var å benytte disse karene til oppfôring av kråkebolle. Dette arbeidet undersøker effekten av individtetthet på overlevelse og gonadevekst i et slikt system. Våre resultater er ikke helt entydige. Men for å være sikker bør man ikke overskride 1.5 kg kråkebolle per kammer hvis man har kråkeboller i størrelses orden 4,5 til 5,5 cm. Dette utgjør ca. 3 kg med kråkeboller per m2. Derimot ser det ut til at man kan øke individtettheten til 3 kg kråkebolle per kassett hvis man har kråkeboller i størrelsesklasse 5.5 -6.5 cm. Dette utgjør ca. 6 kg kråkeboller per m2, eller 36 kg kråkebolle per kar

The present study was designed to investigate the effects of density on mortality, gonad growth and feed intake in adult green sea urchin (S.droebachiensis). For sea urchins with test diameter between 4.5-5.5 cm, it is not recommended to exceed a biomass of 1.5 kg sea urchins per chamber (evt compartment). This is equivalent to about 3 kg sea urchins per square meter. For larger individuals (test diameter5.5-6.5 cm), the biomass may be increased up to 3 kg per chamber, or 6 kg per square meter.