Blar i Nofima rapportserie på tittel
Viser treff 563-582 av 1072
-
Markedskanaler for næringsmidler i Russland. Status og mulige utviklingsbaner
(Nofima rapportserie, Research report, 2000)Formålet med dette arbeidet er å gi en status for strukturen i markedskanalene for fisk i Russland, med vekt på pelagisk fisk. Hovedvekten er lagt på å beskrive de strukturelle endringene i markeds-kanalene og de ... -
Markedskrav og kvalitetsutfordringer NVG-sild
(Nofima rapportserie, Research report, 2011)Denne rapporten oppsummerer de viktigste utfordringene i forhold til å forbedre kvaliteten på frosset sildefilet; biologisk variasjon, åte, behandling av fangst om bord, samt prosessmessige elementer på landanleggene. ... -
Markedsmessige muligheter og barrierer for norsk stillehavsøsters
(Nofima rapportserie, Research report, 2017)Bestanden av stillehavsøsters i Norge har hatt en dramatisk økning de siste årene. Denne rapporten undersøker markedsmessige muligheter og barrierer for stillehavsøsters som en ekspansiv sjømatressurs fra Norge. Resultatene ... -
Markedsmuligheter for oppdrettstorsk- Innledende foredrag til workshop på partnerskapskonferansen til NCE Aquaculture i Trondheim 10. og 11. november 2009
(Nofima rapportserie, Research report, 2009)Som et ledd i prosjektet “Oppdrettstorsk – dagens marked og premisser for fremtidig markedsutvikling og strategiske muligheter”, finansiert av VRI Akvakultur, gir denne rapporten en sammenstilling av fire innledende foredrag ... -
Markedsmuligheter og -utfordringer for norsk eksport av klippfisk av sei (makayabu) til Angola
(Research report, 2015)I denne rapporten har vi sett nærmere på mulighetene og utfordringene for norsk klippfisk av sei i Angola. Rapporten viser at måten norsk klippfiskindustri pakker klippfisk av sei er svært godt tilpasset det angolanske ... -
Markedsmuligheter og utfordringer for norsk klippfisk av torsk (bacalhau) i Luanda, Angola
(Research report, 2015)Angola er det største afrikanske markedet for klippfisk av torsk. Nærmere halvparten av konsumet av klippfisk av torsk skjer i forbindelse med julefeiringen. Analyser av intervjuer med supermarkedskjedene forteller at de ... -
Markedstest av gryteklar klippfisk
(Research report, 2003)Rapporten omfatter resultatene fra en markedsundersøkelse der et utvalg på 15 norske kjøkkensjefer har vurdert kvaliteten på to typer gryteklar klippfisk, Graudo og Cresido. Resultatene viser at gryteklar klippfisk har ... -
Markedstest av oppdrettet torsk i det spanske restaurantsegmentet
(Research report, 2004)Denne rapporten beskriver resultatene av en markedstest av oppdrettstorsk gjort hos ca 30 spanske kjøkkensjefer i november 2003. Eksportutvalget for fisk var oppdragsgiver og samarbeidspartner i studien. Resultatene ... -
Markedstest av oppdrettstorsk i England og Italia – Britiske og italienske kokkers oppfattelse av oppdrettstorsk fra Norge
(Nofima rapportserie, Research report, 2023) -
Markedstest av reinkalvkjøtt i det norske restaurantsegmentet
(Nofima rapportserie, Research report, 2009)Rapporten omfatter resultatene fra en markedstest der 30 norske kjøkkensjefer har prøvd både reinkalvkjøtt og kjøtt fra voksen rein (simle). Målsettingen med undersøkelsen var å undersøke om en introduksjon av reinkalvkjøtt ... -
Markedstilgang til det kinesiske markedet - En studie av muligheter og utfordringer for handel med Kina og inngang til kinesisk netthandel
(Nofima rapportserie, Research report, 2020)Tilgang til nye markeder er viktig for å sikre sin konkurranseevne. Dette gjelder i høyeste grad for norsk sjømateksport hvor mer enn 90 prosent av det vi produserer blir eksportert ut av landet. I denne rapporten har vi ... -
Markedsutvikling i pelagisk sektor. En studie av mulighetene for større eksport av norsk sild til Egypt
(Nofima rapportserie, Research report, 2010)Siden norsk eksport av pelagisk fisk er konsentrert til et begrenset antall markeder, er det viktig at næringen evner å utvikle nye markeder. Hvis næringsutøverne skal lykkes med markedsutvikling trenger de kunnskap. ... -
Markedsvurdering av nye sildeprodukter i Ukraina og Tyskland
(Research report, 2014)Denne rapporten omhandler en markedsevaluering av ulike varianter av modnet og/eller saltet sildefilet blant industrielle kunder i Tyskland og Ukraina. Produktene i markedsvurderingen ble valgt ut med basis i sensoriske ... -
The market for marine ingredients for food and agricultural Application - Coldwater prawn (Pandalus boralis), Blue mussels (Mytilus edulis) and Brown crab (Cancer pagurus)
(Nofima rapportserie;, Research report, 2020)This report focuses on the market for marine ingredients from Coldwater prawn (Pandalus boralis), Blue mussels (Mytilus edulis) and Brown crab (Cancer pagurus). Specifically, this report focuses on the market for chitin ... -
The market for marine ingredients for food and agricultural Application - Coldwater prawn (Pandalus boralis), Blue mussels (Mytilus edulis) and Brown crab (Cancer pagurus)
(Nofima rapportserie;, Research report, 2020)This report focuses on the market for marine ingredients from Coldwater prawn (Pandalus boralis), Blue mussels (Mytilus edulis) and Brown crab (Cancer pagurus). Specifically, this report focuses on the market for chitin ... -
Marketing and value added effects for whitefish and pelagic industries of different eco-labelling schemes. Sluttrapport
(Research report, 2014)Målet med prosjektet er å vurdere en potensiell markedsfordel og verdiøkning for norsk fiskerinæring av bærekraftsertifisering. Alternativene som vurderes er uavhengig tredjeparts sertifiseringsprogram (MSC) opp mot ... -
Mat og måltider for aktive eldre. En studie av aktive eldres preferanser, prioriteringer og praksiser
(Research report, 2013)Aktive eldre er opptatt av mat og måltider og helse. Matvanene forandrer seg over tid ettersom barna flytter ut, de får en diagnose relatert til kostholdet eller de blir alene. Ved diagnoser som hjerte- karsykdom eller ... -
Material flow and information flow at Insalus, a mineral water company
(Nofima rapportserie, Research report, 2005)Traceability will be an immensely important subject for the food industry these upcoming years. The TRACE R&D project is a European joint effort between food industry and solution providers, assisted by research institutes ... -
Material flow and information flow at Kritsen Landivisiau salmon smokehouse
(Nofima rapportserie, Research report, 2005)The overall objective of the KILREIS project is to ensure that the information loss in the pilot chain from salmon farming, through processing to export and consumption, is minimal, and that the fish/product can be traced ... -
Mathverdagen for den hjemmeboende eldre i 2030 - En brukersentrert tilnærming for å skape et mulighetsrom
(Nofima rapportserie, Research report, 2020)Dagens eldre har større forventninger til livskvalitet enn tidligere generasjoner. Det å ha en aktiv og sunn aldring vil ikke bli mindre viktig for morgendagens eldre. Aldringsprosessen fører til endringer som påvirker ...