Blar i Nofima rapportserie på forfatter "Sogn-Grundvåg, Geir"

Viser treff 1-16 av 16

    • Auksjon eller kontrakt? Råfisklagets omsetning av fryst hvitfisk 

      Sogn-Grundvåg, Geir; Zhang, Dengjun; Dreyer, Bent (Nofima rapportserie, Research report, 2019)
      Denne rapporten presenterer resultater fra analyse av Råfisklagets omsetning av ombordfryst torsk, hyse og sei for perioden 2009–2017. Resultatene viser at omsetning gjennom auksjon går ned og at salg på kontrakt øker. I ...

    • Barrierer og muligheter for differensiering. Fagrapport 3 

      Sogn-Grundvåg, Geir (Nofima rapportserie, Research report, 2011)
      Denne rapporten presenterer resultater fra prosjektet ”Sjømatnæringen: produktdifferensiering og konkurransefortrinn” som har vært publisert i løpet av 2011. Tre artikler som fokuserer på ulike sider ved differensiering ...

    • Bedøvelse av laksefisk - status i forhold til forskrift og produktfeil 

      Tobiassen, Torbjørn; Herland, Hilde; Heide, Morten; Østli, Jens; Sogn-Grundvåg, Geir; Midling, Kjell Øyvind; Erikson, Ulf Gøran; Digre, Hanne (Nofima rapportserie, Research report, 2012)
      Bakgrunnen for dette prosjektet var en diskusjon med laksenæringen om hvorvidt elektrisk bedøvelse kan påføre skader på laks som gir blødninger i filet. I dette prosjektet har vi kartlagt næringens egen oppfatning av ...

    • Differensiering av laks i Sør-Afrika 

      Egeness, Finn-Arne; Heide, Morten; Sogn-Grundvåg, Geir (Research report, 2015)
      Denne rapporten fokuserer på hvordan og i hvilken grad laks presenteres i supermarkeder og restauranter i det sørafrikanske markedet. Sentrale spørsmål vi søker svar på er: hvordan forsøkes laks differensiert mot forbruker? ...

    • Evaluering av auksjonsplikten for fryst torsk og sei - Faglig sluttrapport 

      Sogn-Grundvåg, Geir; Bendiksen, Bjørn Inge; Nyrud, Thomas; Zhang, Dengjun (Nofima rapportserie, Research report, 2024)
      Denne rapporten evaluerer prøveordningen med delvis auksjonsplikt for fryst sløyd og hodekappet (H/G) torsk og sei som ble igangsatt ved årsskiftet 2021/2022. Muligheten for å overta egen fangst ble også fjernet. Ordningen ...

    • Evaluering av auksjonsplikten for fryst torsk og sei. Delrapport 1 

      Sogn-Grundvåg, Geir; Bendiksen, Bjørn Inge; Nyrud, Thomas; Zhang, Dengjun (Nofima rapportserie, Research report, 2023)

    • Fartøyenes fangst- og føringskapasitet og kvalitet på landet hvitfisk. Bedre kvaliteten på landinger av hvitfisk fra kystflåten 

      Henriksen, Edgar; Svorken, Marianne; Sogn-Grundvåg, Geir; Ageeva, Tatiana Nikolaevna; Tobiassen, Torbjørn; Heia, Karsten; Olsen, Stein Harris (Nofima rapportserie, Research report, 2020)
      Organisasjonene i næringen har bedt FHF om å finansiere forslag til offentlige reguleringer for å realisere potensialet for å forbedre kvaliteten på hvitfisk landet fra kystflåten. Dette er i erkjennelsen av at bedre ...

    • Hvordan påvirker nye ferskfiskprodukter markedet?En undersøkelse blant produsenter og supermarkedskjeder i Norge 

      Heide, Morten; Sogn-Grundvåg, Geir (Research report, 2013)
      Denne rapporten presenterer resultater fra et arbeid hvor formålet har vært å vurdere mulighetene for økt produksjon av ferske bearbeidede produkter fra norsk sjømatindustri. Dette gjøres gjennom å undersøke hvordan utvikling ...

    • Laks til Sør-Afrika – Sluttrapport FHF 

      Sogn-Grundvåg, Geir; Egeness, Finn-Arne; Heide, Morten (Research report, 2015)

    • Linefisk fra kystflåten: Høyt etterspurt i markedet, men kan vi levere? 

      Henriksen, Edgar; Sogn-Grundvåg, Geir (Nofima rapportserie, Research report, 2010)
      I denne rapporten spør vi om linefanget torsk og hyse virkelig er så ettertraktet i markedet som mange vil ha det til. Hva er det i tilfelle med linefisken som gjør den så attraktiv i markedet? Hvilke barrierer i verdikjeden ...

    • Markedsforskning knyttet til sjømat - Kartlegging i Norge, Vest-Europa og Nord-Amerika 

      Bjørklund, Oddrun; Asche, Frank; Sogn-Grundvåg, Geir; Tveterås, Ragnar; Honkanen, Pirjo; Voldnes, Gøril; Isaksen, John Roald; Heide, Morten (Nofima rapportserie, Research report, 2010)
      Denne rapporten er en kartlegging av markedsforskning knyttet til sjømat i Norge, Vest-Europa og Nord-Amerika. Hensikten er å få oversikt over hvilke organisasjoner som gjør hva knyttet til dette temaet. Kartleggingen viser ...

    • Muligheter og forutsetninger for differensiering av fersk laks og hvitfisk 

      Sogn-Grundvåg, Geir (Nofima rapportserie, Research report, 2010)
      Rapporten identifiserer naturgitte og kompetansebaserte fortrinn som kan danne grunnlag for differensiering av norsk fersk laks og hvitfisk (torsk og hyse) i forhold til konkurrerende sjømatnasjoner, andre fiskeslag og ...

    • Nye sildeprodukter til Tyskland og Ukraina. En markedsvurdering 

      Heide, Morten; Voldnes, Gøril; Sogn-Grundvåg, Geir; Sone, Izumi (Research report, 2013)
      Denne rapporten presenterer resultater fra første fase i et delprosjekt hvor formålet har vært å innhente forskningsbasert markedskunnskap som kan danne grunnlag for strategier for introduksjon av nye sildeprodukter i det ...

    • Plan for markedsrettet FoU-arbeid i Afrika. Forprosjekt 

      Sogn-Grundvåg, Geir; Egeness, Finn-Arne; Heide, Morten (Research report, 2013)
      Mange land på det afrikanske kontinentet er i sterk økonomisk vekst. Den økonomiske utviklingen har økt etterspørselen etter norsk sjømat. Norske bedrifter eksporterte sjømat til Afrika for mer enn NOK 1,25 milliarder i ...

    • Produktdifferensiering og konkurransefortrinn 

      Sogn-Grundvåg, Geir (Research report, 2013)
      For å forbedre næringens muligheter til å utvikle konkurransedyktige differensieringsstrategier har formålet med dette prosjektet vært å øke kompetansen om produktdifferensiering i sjømat-næringen. En rekke ulike studier ...

    • Verdikjeder og kjøpskriterier i det sørafrikanske markedet for laks 

      Egeness, Finn-Arne; Heide, Morten; Honkanen, Pirjo; Sogn-Grundvåg, Geir (Research report, 2015)
      Denne rapporten beskriver sentrale verdikjeder for laks i Sør-Afrika og og analyserer kjøpskriterier og konkurranse for atlantisk oppdrettslaks i det sørafrikanske markedet. Rapporten baserer seg primært på analyse av ...