Browsing Nofima rapportserie by Issue Date
Now showing items 301-320 of 1072
-
Analysis of traceability on board a Freezer trawler
(Nofima rapportserie, Research report, 2010)This report presents an analysis of the specific technical and organizational changes which need to be implemented in the frozen fish supply chain in order to significantly reduce the existing information loss within that ... -
Hooked on Longline; Proceedings from a workshop on longlining in Reykjavik October 19th and 20th 2010
(Nofima rapportserie, Research report, 2010)In this report are published presentations held at an international workshop in Reykjavik on various aspects of longline fishing. Issues related to market conditions, different technological aspects regarding gear technology ... -
Utilization of sludge from recirculation aquaculture systems
(Nofima rapportserie, Research report, 2010)Norway is an ideal location for salmon farming due to its protected coastline and favorable water temperatures. Historically, salmon smolt production has been under flow-through (FT) systems utilizing the adequate freshwater ... -
Innføring av elektronisk kjedesporbarhet for fersk hvitfisk til innlandsmarkedet
(Nofima rapportserie, Research report, 2010) -
Sjømat og helse – marin næringsutvikling og kompetansebygging.Statusrapport 2009
(Nofima rapportserie, Research report, 2010)Prosjektet består av tre hovedaktiviteter. I delprosjekt (a) er det gjennomført to dyreforsøk for å evaluere om proteinkomponenter fra torsk har en forebyggende effekt mhp. type 2 diabetes (T2D). Resultatene viste at ... -
Hva er drivkraften bak bærekraftig sjømat og hvordan er norsk sjømatnæring posisjonert?Fagrapport 2 og 3
(Nofima rapportserie, Research report, 2010)Denne rapporten er en del av et FHF finansiert prosjekt ”Etterspørselsforhold knyttet til bærekraft og miljø” og bygger videre på rapporten ”Hva menes med bærekraftig sjømat”. Rapporten er basert på intervjuer blant ... -
Målrettet fangst av vill fisk
(Nofima rapportserie, Research report, 2010)Knapphet på ressursene har ført til et økende behov for å vurdere potensialet for økt verdiskaping i villfisksektoren. Flere forhold tyder på at potensialet for økt verdiskaping er stort dersom det er mulig å utvikle ... -
Evaluering av system for automatisk deteksjon av kveis i torskefileter
(Nofima rapportserie, Research report, 2010)Et nytt system for automatisk deteksjon av kveis i torsk har blitt evaluert under industrielle betingelser ved en filetbedrift i Finnmark. Resultatene for påvisning av lyse kveis stemmer overens med tidligere forsøk, der ... -
Ny teknologi for overvåking av oppdrettsmiljø og fiskevelferd i oppdrettsmerder. Sluttrapport for FHF prosjekt 900085
(Nofima rapportserie, Research report, 2010)Det er kjent at oppdrettsfisk som trives er god butikk, da de vil vokse fortere, være mindre utsatt for sykdom og gi bedre produktkvalitet. Samtidig stiller markedene økende krav til etisk produksjon, inklusiv dokumentasjon ... -
Pre-rigor produksjon av røykelaks.Slaktestress og utbløding, effekt på pigment, farge og oksidasjon
(Nofima rapportserie, Research report, 2010)Forsøket dokumenterer effekter av slaktestress og utblødning på retensjon av astaxanthin, muskelfarge og oksidasjon under pre- og post-rigor prosessering av røykt laks. Hovedeffekter av designfaktorene viser at retensjon ... -
Effekt av rigor status og saltemetode på fargeegenskaper og retensjon av astaxanthin under produksjon og lagring av kaldrøykte laksefileter
(Nofima rapportserie, Research report, 2010)Denne rapporten beskriver effektene av ulike produksjonsprotokoller (injeksjonssalting vs. tørrsalting) på retensjon av astaxanthin og fargeegenskaper i fileter med ulik rigor status (pre-rigor vs. post-rigor) ved starten ... -
Optimalt fôr som gir fast filet
(Nofima rapportserie, Research report, 2010)Formålet med studien var å undersøke om fôr tilsatt aminosyrene arginin eller glutamat kan forbedre teksturen av oppdrettslaks. I tillegg ønsket vi å undersøke om bløt filet kan knyttes til nedsatt leverfunksjon eller andre ... -
Fangstsertifikat og opprinnelsesmerking for tørrfisk
(Nofima rapportserie, Research report, 2010)Fra 1. januar 2010 må et fangstsertifikat sendes med alle norske forsendelser til EU. Dette er et tiltak for å forebygge og forhindre ulovlig, uregistrert og urapportert fiske. Prosjektets målsetting var å gi innspill til ... -
Driftsundersøkelsen i fiskeindustrien. Lønnsomhet og inntjening i 2009
(Nofima rapportserie, Research report, 2010)Sett under ett ble lønnsomheten i norsk fiskeindustri betydelig bedre i 2009 enn året før. Samlet driftsresultat økte fra 2,1 % til 2,8 % av driftsinntektene. I tillegg ble mye av valutatapene som ble utgiftført i 2008 ... -
Nye markeder for pelagisk fisk.En studie av mulighetene for norsk sild i det brasilianske markedet
(Nofima rapportserie, Research report, 2010)Siden norsk eksport av pelagisk fisk er konsentrert til et begrenset antall markeder, er det viktig at næringen evner å utvikle nye markeder. Hvis næringsaktørene skal lykkes med markedsutvikling trenger de kunnskap. ... -
Sanitetsslakting på merdkanten
(Nofima rapportserie, Research report, 2010)Bakgrunnen for prosjektet var at oppdrettsnæringen trengte hjelp til å løse problematikken rundt sanitetsslakting av fisk ved sykdom. Næringen ønsket en metode som kunne gjør sanitetsslaktingen effektiv og sikker. Den måtte ... -
Bifangstordningen for torsk høsten 2008
(Nofima rapportserie, Research report, 2010)Det ble totalt landet 4.250 tonn torsk av bifangstkvoten på 6.588 tonn. I tillegg ble det landet 2.682 tonn torsk fra fartøy som hadde gjenværende ordinære kvoter. Fangsten ble i all hovedsak gjort av fartøy i gruppene ... -
I etterpåklokskapens lys - Finanskrisens effekter i torskesektoren
(Nofima rapportserie, Research report, 2010) -
En mulighetsstudie for økt vekst innen innlandsoppdrett
(Research report, 2010)SINTEF Fiskeri og havbruk har sammen med Bioforsk Nord og Nofuna Marked gjennomført en vurdering av mulighetene for økt vekst innen innlandsoppdrett i Norge. Følgende arter er vurdert: Røye, ørret, sik, regnbueørret, gjørs, ...