dc.contributor.author | Akse, Leif | |
dc.contributor.author | Joensen, Sjurdur | |
dc.contributor.author | Tobiassen, Torbjørn | |
dc.contributor.author | Midling, Kjell Øyvind | |
dc.contributor.author | Eilertsen, Guro | |
dc.date.accessioned | 2018-12-10T09:19:21Z | |
dc.date.available | 2018-12-10T09:19:21Z | |
dc.date.created | 2015-04-23T15:32:46Z | |
dc.date.issued | 2005 | |
dc.identifier.isbn | 82-7251-557-1 | |
dc.identifier.uri | http://hdl.handle.net/11250/2576796 | |
dc.description.abstract | Målet i prosjektet var å dokumentere hvilke faktorer under bløgging og utblødning som er viktigst for god blodtømming av torsk og basert på dette anbefale tiltak i fangsthåndteringen om bord på kystfiskefartøy. Det ble utført fire bløgge-/sløyeforsøk der følgende faktorer ble variert: Tid før bløgging og direktesløying, bløgge-metoder, utblødning i vann eller luft og utblødningstider fra 10 til 60 minutter. Resultatene viser at direktesløying kom dårligere ut enn totrinns bløgging sløying selv når råstoffet var levende og utblødningstiden 1 time. Den enkeltfaktoren som hadde størst effekt på blodtappingen var tid fra fangst (opptak) til bløgging eller direktesløying. Torsk som ble direktesløyd etter tre timer og utblødd 30 min i rennende sjøvann var nesten like dårlig utblødd som ubløgget fisk. Resultatene tilsier at to-trinns bløgging/sløying bør prioriteres fremfor direktesløying i fangstbehandling ombord. Dekksarrangement for bløgging/sløying bør tilrettelegges slik at det blir mulig å bløgge og blø ut fisken i sjøvann etter hvert som den blir tatt ombord. Utblødningstiden bør være minst 30 minutter i rennende sjøvann. Det bør undersøkes om direktesløying kombinert med ennå lengre blødetider i kjølt sjøvann eventuelt kan kompensere for de ulempene denne metoden har i forhold til totrinns bløgging/sløying. | |
dc.description.abstract | Fangsthåndtering på store snurrevadfartøy. Del 1: Blodtømming av torsk | |
dc.language.iso | mis | |
dc.publisher | Nofima AS (tidligere Fiskeriforskning) | |
dc.relation.ispartof | Nofima rapportserie | |
dc.relation.ispartofseries | Nofima rapportserie | |
dc.relation.uri | https://nofimaas.sharepoint.com/sites/public/_layouts/15/guestaccess.aspx?guestaccesstoken=%2fi28KjQKA8TJVPkeQQgykwsPrCaqy83600zKBp54LV4%3d&docid=03a35365e797744099898e7e2ed4f8d07 | |
dc.title | Fangsthåndtering på store snurrevadfartøy. Del 1: Blodtømming av torsk | |
dc.title.alternative | Fangsthåndtering på store snurrevadfartøy. Del 1: Blodtømming av torsk | |
dc.type | Research report | |
dc.description.version | publishedVersion | |
dc.source.pagenumber | 31 | |
dc.source.issue | 9/2005 | |
dc.identifier.cristin | 1238785 | |
dc.relation.project | Andre: 200400073/424 | |
dc.relation.project | Nofima AS: 20035 | |
cristin.unitcode | 7543,2,5,0 | |
cristin.unitcode | 7543,1,5,0 | |
cristin.unitname | Sjømatindustri | |
cristin.unitname | Produksjonsbiologi | |
cristin.ispublished | true | |
cristin.fulltext | original | |