Tørrfisk på hjell - Forprosjekt
dc.contributor.author | Tidemann, Even | |
dc.contributor.author | Joensen, Sjurdur | |
dc.date.accessioned | 2018-10-03T06:26:20Z | |
dc.date.available | 2018-10-03T06:26:20Z | |
dc.date.created | 2014-11-18T15:51:59Z | |
dc.date.issued | 2009 | |
dc.identifier.isbn | 978-82-7251-689-4 | |
dc.identifier.uri | http://hdl.handle.net/11250/2565952 | |
dc.description.abstract | Rapporten oppsummerer resultatene fra et forprosjekt der målet er å få grunnlag for å iverksette tiltak som kan bidra til en bedre tørkeprosess, der fisken fortsatt henges ute. I forprosjektet er temperatur og fuktighet i hjellene målt gjennom sesongen, temperaturen er målt i fisken, og data fra de enkelte hjell lokalitetene er hentet inn (hengetetthet, topografi). Erfaringene fra forprosjektet kan sammenfattes som følger: Det er store dagvariasjoner i temperatur, og luftfuktighet ved hjellene, og også i temperaturen inne i fisken. -Solstråling bleker fisken, men gir sterk temperaturøkning inne i fisken -Topografi, og hjellutforming er viktig for å få god luftstrøm over fisken og dermed god tørking -Hengetettheten kan bidra til å gi bedre skygge på fisken, men kan være uheldig ved at trekken blir dårligere. Det kan være aktuelt å teste ut enkle tiltak for tildekking (redusere oppfukting og frost), skape trekk gjennom bruk av vifter i kritiske perioder med høy fuktighet, og å tilpasse hjellutformingen med sikte på å skape maksimal skygge og trekk. | |
dc.description.abstract | Tørrfisk på hjell - Forprosjekt | |
dc.language.iso | mis | |
dc.publisher | Nofima AS | |
dc.relation.ispartof | Nofima rapportserie | |
dc.relation.ispartofseries | Nofima rapportserie | |
dc.relation.uri | https://nofimaas.sharepoint.com/sites/public/_layouts/15/guestaccess.aspx?guestaccesstoken=CEVu2jj8uO8EJ8psIXzF0cBMatZb86FhTDK4SEPGXvU%3d&docid=04b86f078920d4282ad6cc17d7d825ad5 | |
dc.title | Tørrfisk på hjell - Forprosjekt | |
dc.title.alternative | Tørrfisk på hjell - Forprosjekt | |
dc.type | Research report | |
dc.description.version | publishedVersion | |
dc.source.pagenumber | 56 | |
dc.source.issue | 23/2009 | |
dc.identifier.cristin | 1174286 | |
dc.relation.project | Nofima AS: 20559 | |
cristin.unitcode | 7543,2,5,0 | |
cristin.unitname | Sjømatindustri | |
cristin.ispublished | true | |
cristin.fulltext | original |
Files in this item
This item appears in the following Collection(s)
-
Nofima rapportserie [1110]
-
Publikasjoner fra CRIStin [2652]