| dc.contributor.author | Østli, Jens | |
| dc.date.accessioned | 2018-10-03T06:25:45Z | |
| dc.date.available | 2018-10-03T06:25:45Z | |
| dc.date.created | 2014-11-20T13:16:06Z | |
| dc.date.issued | 2009 | |
| dc.identifier.isbn | 978-82-7251-737-2 | |
| dc.identifier.uri | http://hdl.handle.net/11250/2565948 | |
| dc.description.abstract | Rapporten omhandler forsendelse og kvalitetsvurdering av et parti fersk torskeloins som ble sendt til en mottager i Boulogne sur mer. Torsken ble landet i Båtsfjord, deretter transportert til Dalvik på Island for filetering før den ble sendt til Frankrike. Kvaliteten/ferskheten på loinsen ble vurdert å være meget bra, men for den franske kunden var loinsen for stor, for mørk og for spaltet. Kunden hadde ønske om å bruke produktet til brettpakking for distribusjon i supermarkeder, men den ble oppfattet som uegnet til denne anvendelsen grunnet nevnte forhold. | |
| dc.description.abstract | Aker Seafood: Superkjølt torsk og hyse fra Båtsfjord via Dalvik på Island til Boulogne sur mer i Frankrike - Vurdering av produkter hos Viviers Marins i Boulogne sur mer 16. januar 2009 | |
| dc.language.iso | mis | |
| dc.publisher | Nofima AS | |
| dc.relation.ispartof | Nofima rapportserie | |
| dc.relation.ispartofseries | Nofima rapportserie | |
| dc.relation.uri | https://nofimaas.sharepoint.com/sites/public/_layouts/15/guestaccess.aspx?guestaccesstoken=995FmeC7iShNAQtLe198gLxiKcn0e5Sf0QCBlpY0oyY%3d&docid=068c801023ffd429c97d8d2a36a976519 | |
| dc.title | Aker Seafood: Superkjølt torsk og hyse fra Båtsfjord via Dalvik på Island til Boulogne sur mer i Frankrike - Vurdering av produkter hos Viviers Marins i Boulogne sur mer 16. januar 2009 | |
| dc.title.alternative | Aker Seafood: Superkjølt torsk og hyse fra Båtsfjord via Dalvik på Island til Boulogne sur mer i Frankrike - Vurdering av produkter hos Viviers Marins i Boulogne sur mer 16. januar 2009 | |
| dc.type | Research report | |
| dc.description.version | publishedVersion | |
| dc.source.pagenumber | 11 | |
| dc.source.issue | 46/2009 | |
| dc.identifier.cristin | 1175187 | |
| dc.relation.project | Nofima AS: 20325 | |
| cristin.unitcode | 7543,2,1,0 | |
| cristin.unitname | Markedsforskning | |
| cristin.ispublished | true | |
| cristin.fulltext | original | |
