dc.contributor.author | Mjøs, Svein Are | |
dc.contributor.author | Haugsgjerd, Bjørn Ole | |
dc.date.accessioned | 2018-08-13T10:20:55Z | |
dc.date.available | 2018-08-13T10:20:55Z | |
dc.date.created | 2014-10-01T10:42:13Z | |
dc.date.issued | 2011 | |
dc.identifier.isbn | 978-82-7251-881-2 | |
dc.identifier.uri | http://hdl.handle.net/11250/2557686 | |
dc.description.abstract | Transfettsyrer analyseres i dag nesten utelukkende ved hjelp av gasskromatografi på polare kapillærkolonner. Ved de betingelser som normalt anvendes for analyse av transfettsyrer vil fettsyrer som er naturlig tilstede i marine lipider kunne overlappe med C16 og C18 transfettsyrer. Dette kan lede til falske positive identifikasjoner. Elueringsmønsteret av transfettsyrer og fettsyrer i marine lipider ble studert ved å spore retensjonsindekser under varierende kromatografiske betingelser innenfor det området som normalt benyttes til analyse av transfettsyrer. Dette ble gjort på to forskjellige polare kapillærkolonner med cyanopropyl som den polare gruppen i stasjonærfasen. Totalt 17 mulige interferenter ble identifisert og mengdene av disse i utvalgte varer ble bestemt. De fleste av de kromatografiske overlappene som leder til falske positive kan unngås ved riktig optimalisering av de analytiske betingelsene, men det var ikke mulig å finne en enkelt tilstand som fullstendig eliminerer risikoen for falske positive. Fettsyrene som sannsynligvis vil bidra mest til for høye nivåer av transfettsyrer ved analyse med tradisjonelle metoder er 18:3 n–4 og 18:1 n–11. | |
dc.description.abstract | Rapport/Report 21/2011 English summary | |
dc.description.abstract | Analyse av transfettsyrer i marine lipider – Risiko for falske positive | |
dc.language.iso | mis | |
dc.publisher | Nofima AS | |
dc.relation.ispartof | Nofima rapportserie | |
dc.relation.ispartofseries | Nofima rapportserie | |
dc.relation.uri | https://nofimaas.sharepoint.com/sites/public/_layouts/15/guestaccess.aspx?guestaccesstoken=hwSu9%2btbJWekLf0D8w9nWbk%2bTKZYsQp83q5BaYftVTA%3d&docid=015c55b420cc3490185910519fd85d98b | |
dc.title | Analyse av transfettsyrer i marine lipider – Risiko for falske positive | |
dc.title.alternative | Rapport/Report 21/2011 English summary | |
dc.title.alternative | Analyse av transfettsyrer i marine lipider – Risiko for falske positive | |
dc.type | Research report | |
dc.description.version | publishedVersion | |
dc.source.pagenumber | 5 | |
dc.source.issue | 21/2011 | |
dc.identifier.cristin | 1160356 | |
dc.relation.project | Nofima AS: 20771 | |
dc.relation.project | Fiskeri- og havbruksnæringens forskningsfond: 900195 | |
cristin.unitcode | 7543,1,2,0 | |
cristin.unitname | BioLab | |
cristin.ispublished | true | |
cristin.fulltext | original | |