dc.contributor.author | Dreyer, Bent | |
dc.date.accessioned | 2018-01-31T13:44:31Z | |
dc.date.available | 2018-01-31T13:44:31Z | |
dc.date.created | 2017-12-18T09:05:49Z | |
dc.date.issued | 2017 | |
dc.identifier.issn | 0803-6799 | |
dc.identifier.uri | http://hdl.handle.net/11250/2481039 | |
dc.description.abstract | I moderne fiskeriforvaltning er mye oppmerksomhet rettet mot miljømessig bærekraft. I land og regioner som har vektlagt dette, har antall overbeskattede bestander gått ned og lønnsomheten i fisket økt. Utviklingen i de norske fiskeriene er et eksempel på dette. Det er imidlertid fortsatt rom for forbedringer. Hensikten med denne artikkelen er å diskutere fenomenet dårlig fiskekvalitet, og hvorfor denne formen for økonomisk og ernæringsmessig sløsing oppstår i en fiskerinasjon som påstås å ha et av verdens beste fiskeriforvaltningsregimer. I artikkelen defineres kvalitetsmessig sløsing, det drøftes hvilke drivkrefter som gir slik sløsing og det analyseres hvilke muligheter som finnes for å redusere slik sløsing. Det påpekes at mange av drivkreftene er menneskeskapte og særlig vektlegges det at fangstadferd, i form av store hal og lang ståtid for faststående redskaper, er viktige årsaker til redusert fiskekvalitet. Også forvaltningsregimet og markedsplassene kan justeres for å dempe økonomiske insentiv for slik sløsing. Samtidig gir ny teknologi muligheter til å måle viktige kvalitetsdimensjoner effektivt ved omsetning av fisk. Det gir forvaltning, selgere og kjøpere god og rask tilgang på informasjon om kvalitetsstatus i den enkelte fangst. Ny teknologi er også tilgjengelig for effektiv og skånsom fangst og fangsthåndtering. | |
dc.language.iso | mis | |
dc.relation.uri | http://okonomiskfiskeriforskning.no/darlig-fiskekvalitet-er-slosing/?utm_source=%C3%98konomisk+fiskeriforskning&utm_campaign=a383309f9e-EMAIL_CAMPAIGN_2017_12_14&utm_medium=email&utm_term=0_b33d775638 | |
dc.title | Dårlig fiskekvalitet er sløsing | |
dc.type | Peer reviewed | |
dc.type | Journal article | |
dc.description.version | publishedVersion | |
dc.source.volume | 27 | |
dc.source.journal | Økonomisk fiskeriforskning: Ledelse, marked, økonomi | |
dc.source.issue | 1 | |
dc.identifier.cristin | 1528635 | |
dc.relation.project | Nofima AS: 10920 | |
dc.relation.project | Norges forskningsråd: 233751 | |
dc.relation.project | Norges forskningsråd: 203477 | |
dc.relation.project | Nofima AS: 21161 | |
cristin.unitcode | 7543,2,3,0 | |
cristin.unitname | Næringsøkonomi | |
cristin.ispublished | true | |
cristin.fulltext | original | |
cristin.qualitycode | 1 | |