Blar i Nofima rapportserie på forfatter "Olsen, Svein Ottar"
-
Norsk ungdoms preferanser og holdninger til fisk og fiskeprodukter
Honkanen, Pirjo; Olsen, Svein Ottar (Nofima rapportserie, Research report, 2001)Målsettingen med dette delprosjektet har vært å kartlegge barn og ungdoms preferansestrukturer for ulike former for fisk, fiskeretter og andre sentrale middagsretter. Resultatene er basert på en landsomfattende og representativ ... -
Segmentering av det norske ungdomsmarkedet for middagsmat, fisk og fiskeretter
Olsen, Bjørn-Ivar; Olsen, Svein Ottar; Honkanen, Pirjo (Research report, 2003)Målsettingen med denne rapporten har vært å identifisere og drøfte mulige segmenter i det norske ungdomsmarkedet for fisk, fiskeretter og andre sentrale middagsretter. Resultatene er basert på en landsomfattende og ...