Blar i Nofima rapportserie på forfatter "Mjøs, Svein Are"

Viser treff 1-2 av 2

    • Analyse av transfettsyrer i marine lipider – Risiko for falske positive 

      Mjøs, Svein Are; Haugsgjerd, Bjørn Ole (Nofima rapportserie, Research report, 2011)
      Transfettsyrer analyseres i dag nesten utelukkende ved hjelp av gasskromatografi på polare kapillærkolonner. Ved de betingelser som normalt anvendes for analyse av transfettsyrer vil fettsyrer som er naturlig tilstede i ...

    • Flyktige komponenter i tørrfisk 

      Solvang, Marianne; Mjøs, Svein Are (Nofima rapportserie, Research report, 2007)
      Det er analysert for flyktige komponenter i 33 tørrfisker. Tørrfiskene ble inndelt i 4 del-forsøk. 1. Tørking på hjell kontra klimarom 2. Tørkeforsøk med referanse 3. Ulik kvalitet ved henging 4. Tørking stoppet ved frysing ...