Browsing Nofima rapportserie by Author "Grimsby, Gard Sveinung"
Now showing items 1-1 of 1
-
Salgsutvikling for nye plantebaserte produkter
Grimsby, Gard Sveinung; Gonera, Antje; Ueland, Øydis (Nofima rapportserie, Research report, 2021)Plantebaserte produkter og kosthold blir oppfattet som bærekraftig. Bærekraft og plantemat kan sees på som innovasjonsdrivere, og vi viser til hvordan oppmerksomheten rundt disse begrepene har økt de siste fem årene. Mye ...