Blar i Nofima på tittel
Viser treff 1986-2005 av 2570
-
Salterstattere i røkt laks
(Nofima rapportserie, Research report, 2020)Denne rapporten gir en kort oversikt over kommersielle salterstattere som kan ha relevans for bruk i produksjon av røkte lakseprodukter. Rapporten inngår i prosjektet «Metoder for erstatning av salt i røkte lakseprodukter» ... -
Saltinnhold i sild – Hvordan saltinnholdet i sild endres under fangst og fangsthåndtering
(Nofima rapportserie, Research report, 2023) -
Sammenhengen mellom råstoffets beskaffenhet og produktutbytter i filetproduksjon av hyse og torsk
(Nofima rapportserie, Research report, 2012)I prosjektet er det utført intervjuundersøkelse i fire filetbedrifter og produksjonsforsøk med både torsk og hyse i to av bedriftene. Målet i spørreundersøkelsen var å finne hvilke kvalitetsfeil i råstoffet bedriftene selv ... -
Sammenlikning av to modeller av kommersielle kongekrabbeteiner med tanke på fangsteffektivitet og seleksjon
(Nofima rapportserie, Research report, 2019)I dag brukes det utelukkende sammenleggbare en-kammerteiner for fangst av kongekrabbe innenfor det kvoteregulerte området på Finnmarkskysten. Nofima og krabbefisker i Varanger har i en årrekke jobbet med å forbedre seleksjon ... -
Sammenslåing av fartøygruppene seitrål og torsketrål – et kunnskapsbidrag
(Nofima rapportserie, Research report, 2020)Et mer utfyllende sammendrag gis kapittel 1. Regjeringen har foreslått å slå sammen gruppene sei- og torsketrål for å forenkle kvotesystemet. På oppdrag fra Møre Trållag og Sjømat Norge tar denne rapporten for seg historikk, ... -
Sample-Specific Prediction Error Measures in Spectroscopy
(Peer reviewed; Journal article, 2020)In applied spectroscopy, the purpose of multivariate calibration is almost exclusively to relate analyte concentrations and spectroscopic measurements. The multivariate calibration model provides estimates of analyte ... -
Sanitetsslakting på merdkanten
(Nofima rapportserie, Research report, 2010)Bakgrunnen for prosjektet var at oppdrettsnæringen trengte hjelp til å løse problematikken rundt sanitetsslakting av fisk ved sykdom. Næringen ønsket en metode som kunne gjør sanitetsslaktingen effektiv og sikker. Den måtte ... -
Satisfaction in buyer-seller relationships - Influence of cultural differences
(Journal article, 2012) -
Sånn kan det også gjøres! Drift av autolinerederiet Eskøy AS ”Saga K”, T-20-T og ”Åsta B”T-3-T, driftsåret 2010
(Nofima rapportserie, Research report, 2011)I samarbeid med rederiet Eskøy AS og Norges Fiskerihøgskole har Nofima Marked fortsatt undersøkelsene og hvorvidt, og under hvilke betingelser bruk av autoline i kystfiske er en rasjonell driftskombinasjon i norsk fiske. ... -
Sårproblematikk og hudhelse i laks- og regnbueørrettoppdrett
(Research report, 2015) -
Screening for Antifungal Indigenous Lactobacilli Strains Isolated from Local Fermented Milk for Developing Bioprotective Fermentates and Coatings Based on Acid Whey Protein Concentrate for Fresh Cheese Quality Maintenance
(Peer reviewed; Journal article, 2023)The demand for healthy foods without artificial food additives is constantly increasing. Hence, natural food preservation methods using bioprotective cultures could be an alternative to chemical preservatives. Thus, the ... -
Screening of by-products from the food industry as growth promoting agents in serum-free media for skeletal muscle cell culture.
(Peer reviewed; Journal article, 2020)The most significant cost driver for efficient bio-production of edible animal proteins is the cell culture media, where growth factors account for up to 96% of the total cost. The culture media must be serum-free, affordable, ... -
Sea urchin fisheries, management and policy review (Activity A4.2.1 of the URCHIN project)
(Research report, 2016)This report gives a brief introduction to the URCHIN project, funded by the Northern Peripheries and Arctic Programme (NPA). The scope of the report is also outlined. This is followed by a summary of the sea urchin fishery ... -
Sea Urchin Fishing Techniques Report. (Activity A3.1.1 of the NPA URCHIN Project. Amended Version released April 17th 2018
(Nofima rapportserie, Research report, 2016)This report gives a brief introduction to the URCHIN project, funded by the Northern Peripheries and Arctic Programme (NPA), followed by a summary of the fishing techniques that are used in sea urchin fisheries around the ... -
Sea Urchin surveying techniques (Activity A4.1.1 of the NPA URCHIN project)
(Research report, 2016)This report introduces the URCHIN project, funded by the Northern Peripheries and Arctic Programme (NPA). It then describes the main techniques used for stock monitoring in sea urchin fisheries around the world, including ... -
Sea Urchin transportation systems for land, sea and air (Activity A6.4.1 of the NPA URCHIN project)
(Nofima rapportserie, Research report, 2018)This report gives a brief introduction to the URCHIN project, funded by the Northern Peripheries and Arctic Programme (NPA) including the aims of this study. The authors recommend that the maximum period for transporting ... -
Seafood from a changing Arctic
(Peer reviewed; Journal article, 2017) -
Seafood from a changing Arctic
(Peer reviewed; Journal article, 2017) -
Seafood from Norway - Food safety
(Journal article, 2016) -
Seafood production in Northern Norway: Analyzing variation and co-development in aquaculture and coastal fisheries
(Peer reviewed; Journal article, 2023)