Blar i Nofima på tittel
Viser treff 627-646 av 2520
-
Emerging Techniques for Differentiation of Fresh and Frozen–Thawed Seafoods: Highlighting the Potential of Spectroscopic Techniques
(Peer reviewed; Journal article, 2020)Fish and other seafood products have a limited shelf life due to favorable conditions for microbial growth and enzymatic alterations. Various preservation and/or processing methods have been developed for shelf-life extension ... -
Emosjoner og sjømat – Hvilke emosjonelle reaksjoner har unge voksne til sjømat?
(Nofima rapportserie, Research report, 2024)Sjømatkonsumet avtar i Norge, spesielt hos de unge voksne. Tidligere forskning har vist at pris og sensoriske egenskaper er avgjørende for matvalg, inkludert sjømat. Forskning har også vist at faktorer som både tilgjengelighet ... -
Emulsion and Surface-Active Properties of Fish Solubles Based on Direct Extraction and after Hydrolysis of Atlantic Cod and Atlantic Salmon Backbones
(Peer reviewed; Journal article, 2021) -
En dagligvareaktørs oppfatning av konserveringsmetoder for laks – En eksplorativ undersøkelse om tint laks i Japan
(Nofima rapportserie, Research report, 2021)I 2020 ble over 200 000 tonn med laks eksportert med fly fra Norge. Når laks fraktes med fly, utgjør distribusjonen majoriteten av klimautslippet i hele laksens livssyklus. For å gjøre laks mer miljømessig bærekraftig bør ... -
En kvantitativ studie av lønnsomhet i det norske snøkrabbefisket
(Peer reviewed; Journal article, 2021) -
En mulighetsstudie for økt vekst innen innlandsoppdrett
(Research report, 2010)SINTEF Fiskeri og havbruk har sammen med Bioforsk Nord og Nofuna Marked gjennomført en vurdering av mulighetene for økt vekst innen innlandsoppdrett i Norge. Følgende arter er vurdert: Røye, ørret, sik, regnbueørret, gjørs, ... -
En studie av det norske fisket etter raudåte. Kan aktivitetsnivået i fisket påvirkes av forhold i andre fiskeri?
(Nofima rapportserie, Research report, 2023)Det har blitt lagt til rette for en større utnyttelse av raudåte (Calanus finmarchicus) ved tildeling av kommersielle fisketillatelser. Tillatelsene har til nå vært lite utnyttet. Vi har studert driftsgrunnlaget til de ... -
En økonomisk analyse av verdikjeden for fangstbasert akvakultur – med fokus på fangstleddet
(Peer reviewed; Journal article, 2018) -
Encoder–decoder neural networks for predicting future FTIR spectra – application to enzymatic protein hydrolysis
(Peer reviewed; Journal article, 2022)In the process of converting food-processing by-products to value-addedingredients, fine grained control of the rawmaterials, enzymes and process conditionsensures the best possible yield and eco-nomic return. However, ... -
Endocrine and Transcriptome Changes Associated with Testicular Growth and Differentiation in Atlantic Salmon (Salmo salar L.)
(Peer reviewed; Journal article, 2024) -
Endringer i arealplanlegging av sjøområder? Mulig betydning for havbruk
(Nofima rapportserie, Research report, 2019)Tilgang på sjøareal er sentralt for den videre utviklingen i norsk havbruksnæring. Denne rapporten har hatt som hovedhensikt å se på hvordan arealplanlegging i sjø kan endres, og hvordan det kan påvirke havbruk sin tilgang ... -
Energy consumption for salmon slaughtering processes
(Chapter, 2017) -
Enkeltelementer og helhetsløsninger for alternative kvotesystem. En utredning for Nærings- og fiskeridepartementet
(Nofima rapportserie, Research report, 2016)Denne rapporten tar for seg en rekke potensielle endringer av dagens kvotesystem og gjør en konsekvensvurdering av disse langs dimensjonene effektivitet, fleksibilitet og legitimitet. Både de potensielle endringene og ... -
Environmental factors associated with glutenin polymer assembly during grain maturation
(Peer reviewed; Journal article, 2020)This study aims to understand the environmental factors, focusing on rain and fungal infection, affecting the assembly of glutenin polymers during grain maturation. Spring wheat was grown in the field and grains were sampled ... -
Environmental impacts of aquaculture and coexcisting industries
(Akvaplan-niva rapport, Research report, 2023) -
Environmental risk assessment of genetically modified sterile VIRGIN® Atlantic salmon for use in research trials in aquaculture sea-cages
(Others, 2023)One of the substantial environmental challenges posed by the aquaculture industry is the escape of farmed Atlantic salmon (Salmo salar), which can mate with wild Atlantic salmon and alter the genetic composition of the ...