Communities
Select a community to browse its collections.
Nofima [2495]
Recently Added
-
Drift og videreutvikling av bærekraftportalen – Fase 2. Faglig sluttrapport FHF-prosjekt 901541
(Nofima rapportserie, Research report, 2024)Dette er faglig sluttrapport fra prosjektet «Drift og videreutvikling av bærekraftportalen – Fase 2». Prosjektet har vært finansiert av Fiskeri- og havbruksnæringens forskningsfinansiering (FHF), prosjekt 901541. Prosjektet ... -
The effect of soluble gas stabilization and high-pressure processing on rehydrated dried salt-cured cod vacuum packaged in bio-based bags
(Peer reviewed; Journal article, 2024)This study evaluates the combination of soluble gas stabilization (SGS) and high-pressure processing (HPP) as hurdle technology on rehydrated clip fish (dried salt-cured cod) packaged in bio-based materials. The factors ... -
Feasibility of Enzymatic Protein Extraction from a Dehydrated Fish Biomass Obtained from Unsorted Canned Yellowfin Tuna Side Streams: Part II
(Peer reviewed; Journal article, 2024)The enzymatic extraction of proteins from fish biomasses is being widely investigated. However, little or almost no research has paid attention to the exploitation of unsorted fishery biomasses. This work is part of a ... -
Globalisering av råvaremarkedet - strategiske utfordringer for lokal fiskeindustri
(Peer reviewed; Journal article, 2000)De siste årene har det vært rettet mye oppmerksomhet mot ulike endringer i de lokale råvaremarkeder i fiskerinæringen. Samtidig er søkelyset i den generelle økonomiske debatten rettet mot positive og negative effekter av ...