Blar i Nofima på forfatter "Bugge, Annechen Bahr"
-
Fra kunnskap til handling - Mulighetsrommet: Hvordan påvirke forbrukere til å velge sunnere?
Karevold, Knut Ivar; Bugge, Annechen Bahr; Ueland, Øydis; Slapø, Helena Berz; Schjøll, Alexander; Rosenlund, Thea Grav; Grini, Ida Synnøve Bårvåg; Hertel, Jens Kristoffer; Mathisen, Linda; Lekhal, Samira (Research report, 2017) -
Health-related factors influencing food choices of active home-living older adults in Norway.
Grini, Ida Synnøve Bårvåg; Bugge, Annechen Bahr; Ueland, Øydis (Peer reviewed; Journal article, 2020)Aims: As the proportion of elderly increases rapidly in all industrialised countries, more knowledge is needed on how to enable this group to stay active and live home longer in older years. In this study, importance of ... -
Mat og måltider for aktive eldre. En studie av aktive eldres preferanser, prioriteringer og praksiser
Grini, Ida Synnøve Bårvåg; Bugge, Annechen Bahr; Granli, Britt Signe; Mortvedt, Hilde Skotland; Honkanen, Pirjo; Ueland, Øydis (Research report, 2013)Aktive eldre er opptatt av mat og måltider og helse. Matvanene forandrer seg over tid ettersom barna flytter ut, de får en diagnose relatert til kostholdet eller de blir alene. Ved diagnoser som hjerte- karsykdom eller ... -
Moving Consumers along the Innovation Adoption Curve: A New Approach to Accelerate the Shift toward a More Sustainable Diet
Gonera, Antje; Svanes, Erik; Bugge, Annechen Bahr; Hatlebakk, Malin Myrseth; Prexl, Katja-Maria; Ueland, Øydis (Peer reviewed; Journal article, 2021)Unsustainable food production and consumption contribute to greenhouse gas emissions and global warming. Adopting a more plant-based diet has been identified as a necessary change toward a more sustainable food system. In ...