Blar i NOFIMA vitenarkiv på forfatter "Fuglesteg, Britt Nanny"
-
Bioaktive stoffer i torskemuskel - som kan forebygge diabetes II. Revidert sluttrapport – mai 2009
Gildberg, Asbjørn; Fuglesteg, Britt Nanny; Stenberg, Even (Nofima rapportserie, Research report, 2008)Det er fremstilt tørt fiskemuskelprotein i pilotskala. Mesteparten av fettet ble fjernet fra proteinet ved etanolekstraksjon. Ved Institutt for Medisinsk Biologi, UiT, er proteinpulveret brukt i fôringsforsøk med rotter ...