Blar i NOFIMA vitenarkiv på forfatter "Reinholdsen, André"
-
Prototype produksjon og markedstesting av proteinpulver fra torsk (Go BIG)
Vang, Birthe; Lian, Kjersti; Reinholdsen, André; Whitaker, Ragnhild (Nofima rapportserie, Research report, 2020)Myre Havbruk og Nofima ønsket sammen å videreføre et prosjekt som ble utført av Nofima og Myre Havbruk i 2016 der proteinpulver fra torskerygger og hoder ble utviklet. Proteinpulveret fra torskerygger er spesielt godt ...