Blar i NOFIMA vitenarkiv på dokumenttype "Research report"
Viser treff 61-80 av 1048
-
Beyond regulatory compliance – Seafood traceability benefits and success cases
(FAO Fisheries and Aquaculture Circulars, Research report, 2020) -
Bifangst av kongekrabbe i garn- og linefisket i 2000
(Nofima rapportserie, Research report, 2001)I alt 15 fiskere har registrert bifangst av kongekrabbe ved eget fiske med torskegarn, rognkjeksgarn og line i området Varanger – Nordkapp gjennom hele 2000. Dette er færre enn i 1999. Resultatene viser at problemene med ... -
Bifangst av kongekrabbe i garn- og linefisket i 2001
(Nofima rapportserie, Research report, 2002)I alt 14 fiskere har registrert bifangst av kongekrabbe ved eget fiske med torskegarn, rognkjeksgarn og line i området Varanger – Nordkapp gjennom hele 2001. Dette antall registreringer er på samme nivå som i 2000. Resultatene ... -
Bifangst av kongekrabbe i garn- og linefisket i 2002
(Research report, 2003)I alt 28 fiskere har registrert bifangst av kongekrabbe i garn og linefisket på strekningen fra Grense Jakobselv til Hammerfest. gjennom hele 2002. Antallet registreringer er høyere enn i 2001 noe som gir et sikrere ... -
Bifangst av kongekrabbe i garn-og linefisket i 1999
(Nofima rapportserie, Research report, 2000)I alt 16 fiskere har registrert bifangst av kongekrabbe ved eget fiske med torskegarn, rognkjeksgarn og line i området Varanger – Nordkapp gjennom hele 1999. Dette er noe færre enn i 1998. Resultatene viser at problemene ... -
Bifangstordningen for torsk høsten 2008
(Nofima rapportserie, Research report, 2010)Det ble totalt landet 4.250 tonn torsk av bifangstkvoten på 6.588 tonn. I tillegg ble det landet 2.682 tonn torsk fra fartøy som hadde gjenværende ordinære kvoter. Fangsten ble i all hovedsak gjort av fartøy i gruppene ... -
Bioaktive stoffer i torskemuskel - som kan forebygge diabetes II. Revidert sluttrapport – mai 2009
(Nofima rapportserie, Research report, 2008)Det er fremstilt tørt fiskemuskelprotein i pilotskala. Mesteparten av fettet ble fjernet fra proteinet ved etanolekstraksjon. Ved Institutt for Medisinsk Biologi, UiT, er proteinpulveret brukt i fôringsforsøk med rotter ... -
Bioaktivitet av peptidfraksjoner fra restråstoff – fremstilling, funksjon og markedsmuligheter
(Research report, 2016)Bi-produkter fra matproduksjon har stort potensiale til å kunne bli brukt som høy-verdi produkter, og bioaktive peptider fra restråstoff har vist seg å inneha mange helsefremmende effekter. Mye av forskningen de siste 20 ... -
Biogenic amines in krill meal: Liquid chromatographic determination with post-column derivatization and fluorescence detection
(Research report, 2015)Biogenic amines are formed by microbial decarboxylation of amino acids and represent a considerable toxicological risk in some food products. This method is intended for quantification of histamine, cadaverine and putrescine ... -
Biprodukter fra kongekrabbe (Paralithodes Camtschaticus)
(Nofima rapportserie, Research report, 2012)Årlig fangst av kongekrabbe i Finnmark fylke har økt fra 50 tonn i 2004 til 1.906 tonn i 2011. I 2011 ble det eksportert ca. 5 % (ca. 95 tonn) levende krabbe til markedet. De resterende 95 % (ca. 1800 tonn) av krabbene ... -
Bleking og vinterisering av råolje fra makrell restråstoff
(Nofima rapportserie, Research report, 2019)Syv kommersielle blekejordstyper fra tre leverandører er blitt screenet for effektivitet under bleking av råolje fra makrell restråstoff mht. reduksjon av farge, oksidasjonsnivå (PV, AV) og flyktige sekundære oksidasjons ... -
Blodtapping av torsk - bløggemetoder og tid før bløgging eller direktesløying
(Nofima rapportserie, Research report, 2012)Både bløggemetode og tid fra opptak av fisken til blodtapping starter har betydning for hvor godt utblødd fisken blir. Forsøket dokumenterer dette for vanlig anvendte bløggemetoder og for tider fra opptak til bløgging som ... -
Blue Bioeconomy in the Arctic region
(Research report, 2021) -
Bløggerutiner ombord på fiskefartøy.Trål, kystline og garn
(Nofima rapportserie, Research report, 2011)Rapporten beskriver rutiner for bløgging, blodtapping og sløying av hvitfisk om bord på noen trålere og kystfiskefartøy. Hensikten er å avdekke kritiske faktorer og potensial for forbedring av bløggerutinene. Arbeidet er ... -
Bløgging og holdbarhet på torsk
(Research report, 2016)Målsettingen med prosjektet var å undersøke henholdsvis: • Om stresset torsk får redusert koaguleringstid sammenlignet med ustresset torsk, og om dette kan påvirke graden av blodtømming. • Hvordan påvirker økt aktivitet/stress ... -
Bløt hyse. Innledende studier
(Nofima rapportserie, Research report, 2002)Denne rapporten er finansiert gjennom Fiskeridepartementets satsing på ”Produktutvikling og Næringsmiddelteknologi for fiskeindustrien”. Hyse er et problematisk råstoff å håndtere ved at den lett blir bløt. Begrepet bløt ... -
Bløt hyse. Spalting av hysefilet etter skinning
(Research report, 2003)Rapporten omfatter hovedsakelig registrering av spalting under filetering og skinning av hyse som er kjølelagret på is i 2 til 7 dager. Skinningen er foretatt som en sammenlignende test av Baader 51 og Trio FDS 105. ... -
BRASIL: Import av klippfisk, demografi og resultater fra fokusgrupper om klippfisk i Nordøst-Brasil
(Nofima rapportserie, Research report, 2007)Brasil er et meget viktig eksportmarked for norsk klippfisk og i denne rapporten er det samlet litt kunnskaper om noen relevante forhold vedrørende Brasil og klippfisk. I Brasil bor det 180–190 millioner mennesker og ... -
Bred kartlegging av faktorer som påvirker teksturegenskaper i oppdrettslaks ved multivariat tilnærming
(Nofima rapportserie, Research report, 2009)Formålet med studien var å øke kunnskapen om forhold som påvirker teksturen i laksemuskel og å definere faktorer som kan bidra til bedre fasthet i filet. Fisken i forsøket var oppdrettslaks fra en omfattende fôringsstudie ... -
Breeding plan for common carp in Europe
(Nofima rapportserie, Research report, 2009)In this study we present an outline for a selective breeding plan aiming at producing a population of common carp with a high growth rate, a high survival rate, and which is highly resistant to Koi herpes virus (KHV) and ...