Vis enkel innførsel

dc.contributor.authorOlsen, Stein Harris
dc.contributor.authorMartinsen, Gustav
dc.date.accessioned2022-07-05T07:00:48Z
dc.date.available2022-07-05T07:00:48Z
dc.date.created2022-07-04T08:56:28Z
dc.date.issued2022
dc.identifier.isbn978-82-8296-706-8
dc.identifier.urihttps://hdl.handle.net/11250/3002647
dc.description.abstractHavfisk AS ønsker å forbedre kvaliteten på trålfanget fisk, og satte i 2018 i gang med å designe og bygge ny tråler. Utgangspunktet var å holde fangsten levende om bord, for å kunne slakte ut fisken på en kontrollert måte. Nofima ble forespurt om å bidra med kunnskap rundt design av levendefisk-tanker, kvalitet, samt selve levendelagringen av hvitfisk. Uttesting og evaluering ble gjennomfør på to tokt, oktober 2020 og oktober 2021. På grunn av lav pumpekapasitet – vannstrøm gjennom tankene - under gjennomføring på første tokt, varierende mengde fisk i de ulike tankene og høy dødelighet (opp mot 90 %), så er det uklart om vannfordelingen opp gjennom flat eller skråstilt bunnplate skiller seg fra hverandre. Etter første tokt ble pumpekapasiteten forbedret, men fortsatt var det høy dødelighet (40-80 %) under levendelagring. Under levendelagringen av torsk, økte fiskens blod-pH (7,1 til 7,5), etter 5 timer. Dette indikerer at torsken restituerer, når den får god tilgang på friskt sjøvann. Samtidig viser resultatene at rødfargen i muskel øker raskt de to første timene av levendelagring og selv etter 5 timer levendelagring, reduseres ikke rødfargen. Det ble også gjennomført bløggeforsøk og resultatene viser at andelen med blodfeil i filet ble redusert, dersom fisken ble bløgget før direktesløying.
dc.description.abstractUttesting av vått mottak om bord på M.Tr Kongsfjord
dc.description.abstractTesting of water-filled receiving bins on board M.Tr Kongsfjord
dc.language.isonob
dc.publisherNofima AS
dc.relation.ispartofNofima rapportserie
dc.relation.ispartofseriesNofima rapportserie
dc.titleUttesting av vått mottak om bord på M.Tr Kongsfjord
dc.title.alternativeUttesting av vått mottak om bord på M.Tr Kongsfjord
dc.title.alternativeTesting of water-filled receiving bins on board M.Tr Kongsfjord
dc.typeResearch report
dc.description.versionpublishedVersion
dc.source.pagenumber44
dc.source.issue4/2022
dc.identifier.cristin2036935
dc.relation.projectNofima AS: 12602
dc.relation.projectFiskeri- og havbruksnæringens forskningsfinansiering: 901502
cristin.ispublishedtrue
cristin.fulltextoriginal


Tilhørende fil(er)

Thumbnail

Denne innførselen finnes i følgende samling(er)

Vis enkel innførsel