Blar i Publikasjoner fra CRIStin på emneord "Carrot"
Viser treff 1-2 av 2
-
OPTIROT - Optimalisering av råvarer og teknikk for bedre kvalitet og redusert svinn under lagring av rotgrønnsaker.
(NIBIO Rapport, Research report, 2020)I prosjekt OPTIROT samarbeider 26 produsenter, to kjøleteknologiselskaper, en sensorutvikler, en biopesticidutvikler, to emballasjeprodusenter, fire regioner under NLR, Gartnerhallen og fem forskningsinstitutter (Nofima, ... -
Respiration rate and changes in composition of volatiles during short-term storage of minimally processed root vegetables
(Journal article; Peer reviewed, 2018)Preliminary results on aroma profiles (GC-MS) related to storage conditions (temperature, time and packaging atmosphere) are presented. The vegetables used in the experiments were rutabaga, carrot and turnip, which were ...