Vis enkel innførsel

dc.contributor.authorHaugen, John-Erik
dc.contributor.authorOterhals, Åge
dc.date.accessioned2020-05-29T10:02:30Z
dc.date.available2020-05-29T10:02:30Z
dc.date.created2020-05-28T14:33:47Z
dc.date.issued2020
dc.identifier.isbn978-82-8296-633-7
dc.identifier.urihttps://hdl.handle.net/11250/2655997
dc.description.abstractProsjektet har hatt som hovedmål å utvikle en raffineringsprosess for råolje fra makrell restråstoff til høy-kvalitetsprodukt til humant konsum. Studerte prosesstrinn omfatter bleking, vinterisering og deodorisering samt stabilisering av oljen. Det er foretatt en vellykket oppskalering fra lab til pilotskala raffinering. Gjennom prosjektet har det lykkes å produsere en smaksnøytral høykvalitetsolje for humant konsum basert på råolje fra makrell restråstoff.
dc.description.abstractThe main goal of this project was to develop a process for refining of crude oil from mackerel residues to a high quality product for human consumption. Studied processing steps include bleaching, winterization and deodorization including stabilization of the oil. Successful upscaling from lab to pilot scale refining has been made. Through the project, we have succeeded in producing a food grade and taste neutral high-quality oil based on crude oil produced from mackerel residues.
dc.language.isomis
dc.publisherNofima AS
dc.relation.ispartofNofima rapportserie
dc.relation.ispartofseriesNofima rapportserie
dc.relation.urihttps://nofimaas.sharepoint.com/:b:/s/public/ETmp8N7n8-BJqCAQDgRfz_cBPrPBGVZlJiNQ4OYY89DY2A
dc.titleForedling av råolje fra makrell restråstoff til høy-kvalitetsprodukt for humant konsum – Faglig sluttrapport
dc.title.alternativeProcessing of crude oil from mackerel residue to high quality product for human consumption
dc.typeResearch report
dc.description.versionpublishedVersion
dc.source.pagenumber107
dc.source.issue17/2020
dc.identifier.cristin1813064
dc.relation.projectFiskeri- og havbruksnæringens forskningsfinansiering: 901370
dc.relation.projectNofima AS: 12191
cristin.ispublishedtrue
cristin.fulltextoriginal


Tilhørende fil(er)

Thumbnail

Denne innførselen finnes i følgende samling(er)

Vis enkel innførsel