Browsing NOFIMA vitenarkiv by Author "Egeness, Finn-Arne"
Now showing items 1-20 of 23
-
Det franske markedet for hvitfisk. Tinte filetprodukter av hvitfisk, status og framtidig utvikling
Egeness, Finn-Arne; Monfort, Marie Christine (Nofima rapportserie, Research report, 2011)Studier av det britiske markedet har vist at tinte filetprodukter av torsk og hyse i stor grad har erstattet genuint ferske produkter i det britiske dagligvaremarkedet. Kan norske aktører oppleve den samme utviklingen i ... -
Differensiering av laks i Sør-Afrika
Egeness, Finn-Arne; Heide, Morten; Sogn-Grundvåg, Geir (Research report, 2015)Denne rapporten fokuserer på hvordan og i hvilken grad laks presenteres i supermarkeder og restauranter i det sørafrikanske markedet. Sentrale spørsmål vi søker svar på er: hvordan forsøkes laks differensiert mot forbruker? ... -
Fersk fisk fra Nord-Norge til Europa. Forutsetninger, vareflyt, barrierer og markedsmuligheter
Egeness, Finn-Arne; Bendiksen, Bjørn Inge; Nilssen, Frode; Nøstvold, Bjørg Helen (Nofima rapportserie, Research report, 2011)Nordnorske fiskeribedrifter er lokalisert nært de viktigste fangst- og gytefeltene for nordøstatlantisk torsk. Det gir gode forutsetninger for eksport av fersk torsk, forutsatt at bedriftene evner å utnytte sine fortrinn. ... -
Holdbarhet på klippfisk. Alternativer til kassering av nedklasset klippfisk (AP4)
Lorentzen, Grete Elisabeth; Østli, Jens; Egeness, Finn-Arne (Research report, 2015)I prosjektet «Holdbarhet på klippfisk» er hovedmålet å studere holdbarhet på ferdig produsert klippfisk ved ulike temperaturbetingelser for deretter å komme frem til en anbefalt holdbarhet. Et av delmålene er å studere ... -
Kinesisk produksjon av fryste filetprodukter av torsk: Markedskonsekvenser for norske filetbedrifter i det europeiske markedet
Egeness, Finn-Arne (Research report, 2013)Konkurransefortrinnet til norske fiskebedrifter har historisk vært en unik tilgang til fisk. Fortrinnet forvitret på slutten av 1990-tallet fordi moderne fryse- og tineteknologi og billigere transportløsninger gjorde det ... -
Klippfisk i Brasil.Hvordan påvirker nye klippfiskprodukter i det brasilianske markedet norsk eksport av klippfisk?
Egeness, Finn-Arne; Pleym, Ingelinn Eskildsen (Nofima rapportserie, Research report, 2012)Det brasilianske markedet har blitt tilført stadig nye produkter som kan true posisjonen til norsk klippfisk. Konkurransen kommer i første rekke fra saltet fisk i opprevet form, og fryst utvannet fisk. Importen av slike ... -
Klippfisk til Angola. Markedsmuligheter og utfordringer for norsk klippfisk i Angola
Egeness, Finn-Arne; Pleym, Ingelinn Eskildsen (Research report, 2014)Denne rapporten ser nærmere på markedsmuligheter og utfordringer for norsk klippfisk i Angola. Den økonomiske veksten i Angola har bidratt til økt import av klippfisk. Norsk eksport domineres av klippfisk av sei. I tillegg ... -
Klippfisk til Angola. Muligheter og utfordringer for norsk klippfisk i det angolanske markedet. Faglig sluttrapport
Egeness, Finn-Arne; Pleym, Ingelinn Eskildsen (Research report, 2015)I denne faglige sluttrapporten oppsummeres prosjektet «Klippfisk til Angola» finansiert av FHF. Positiv utvikling for en rekke makroøkonomiske variabler har økt etterspørselen etter klippfisk av torsk og sei i Angola. ... -
Krisetider for saltfisk?
Bendiksen, Bjørn Inge; Nøstvold, Bjørg Helen; Egeness, Finn-Arne (Nofima rapportserie, Research report, 2009)Norske produsenter av saltet torsk ble vinteren 2009 rammet av et kraftig prisfall på torsk og avsetningsproblemer i enkelte markeder. Spesielt tregt gikk salget av saltfisk av torsk til Portugal. Island ble spesielt hardt ... -
Laks til Sør-Afrika – Sluttrapport FHF
Sogn-Grundvåg, Geir; Egeness, Finn-Arne; Heide, Morten (Research report, 2015) -
Laks til Sør-Afrika. Handelsstatistikk og makroøkonomiske rammebetingelser
Egeness, Finn-Arne; Heide, Morten (Research report, 2014)Rapporten ser nærmere på det sørafrikanske markedet for laks. Rapporten viser at Sør-Afrika importerer stadig mer laks. Totalt ble det importert rundt 5.000 tonn laks i 2013. Fersk laks er den største kategorien med cirka ... -
Markedsendringer i britiske supermarkedkjeder – tint blir ferskt
Egeness, Finn-Arne; Østli, Jens; Bendiksen, Bjørn Inge; Nøstvold, Bjørg Helen; Heide, Morten (Nofima rapportserie, Research report, 2010)Ulike filetprodukter av hvitfisk er viktige produkter i norsk fiskeri- og havbruksnæring. Rapporten viser at det britiske markedet er i endring. Tinte filetprodukter har fått innpass i det som har vært etablerte kanaler ... -
Markedsmuligheter og -utfordringer for norsk eksport av klippfisk av sei (makayabu) til Angola
Egeness, Finn-Arne; Pleym, Ingelinn Eskildsen (Research report, 2015)I denne rapporten har vi sett nærmere på mulighetene og utfordringene for norsk klippfisk av sei i Angola. Rapporten viser at måten norsk klippfiskindustri pakker klippfisk av sei er svært godt tilpasset det angolanske ... -
Markedsmuligheter og utfordringer for norsk klippfisk av torsk (bacalhau) i Luanda, Angola
Egeness, Finn-Arne; Pleym, Ingelinn Eskildsen (Research report, 2015)Angola er det største afrikanske markedet for klippfisk av torsk. Nærmere halvparten av konsumet av klippfisk av torsk skjer i forbindelse med julefeiringen. Analyser av intervjuer med supermarkedskjedene forteller at de ... -
Markedsutvikling i pelagisk sektor. En studie av mulighetene for større eksport av norsk sild til Egypt
Egeness, Finn-Arne (Nofima rapportserie, Research report, 2010)Siden norsk eksport av pelagisk fisk er konsentrert til et begrenset antall markeder, er det viktig at næringen evner å utvikle nye markeder. Hvis næringsutøverne skal lykkes med markedsutvikling trenger de kunnskap. ... -
Norsk klippfisk til Brasil. Markedsendringer i et viktig klippfiskmarked
Egeness, Finn-Arne; Pleym, Ingelinn Eskildsen; Lopane, Anna Rosa (Research report, 2015)I denne rapporten oppsummeres de viktigste resultatene i Nofima sitt arbeid med det brasilianske klippfiskmarkedet de siste årene. Rapporten viser at det brasilianske bacalhau-markedet har mer enn doblet seg de siste årene. ... -
Norsk sild til Brasil – Markedsbarrierer og markedsmuligheter i et voksende sjømatmarked
Egeness, Finn-Arne; Pleym, Ingelinn Eskildsen; Elvestad, Christel; Nilssen, Frode (Nofima rapportserie, Research report, 2012)Norske pelagiske bedrifter må utnytte mulighetene og løse flere utfordringer dersom en skal lykkes med en lønnsom eksport av fryst rund sild til Brasil. Rapporten diskuterer fem konkrete problemstillinger som norsk industri ... -
Nye markeder for pelagisk fisk. Muligheter og utfordringer for fryst rund sild i det brasilianske markedet
Egeness, Finn-Arne; Pleym, Ingelinn Eskildsen; Elvestad, Christel; Nilssen, Frode (Nofima rapportserie, Research report, 2012)Norsk eksport av pelagisk fisk er konsentrert til et begrenset antall marked. Risikoen med et fåtall marked økes ytterligere med at forhold delvis utenfor bedriftenes kontroll kan påvirke eksporten. Flere norske bedrifter ... -
Nye markeder for pelagisk fisk.En studie av mulighetene for norsk sild i det brasilianske markedet
Egeness, Finn-Arne (Nofima rapportserie, Research report, 2010)Siden norsk eksport av pelagisk fisk er konsentrert til et begrenset antall markeder, er det viktig at næringen evner å utvikle nye markeder. Hvis næringsaktørene skal lykkes med markedsutvikling trenger de kunnskap. ... -
Plan for markedsrettet FoU-arbeid i Afrika. Forprosjekt
Sogn-Grundvåg, Geir; Egeness, Finn-Arne; Heide, Morten (Research report, 2013)Mange land på det afrikanske kontinentet er i sterk økonomisk vekst. Den økonomiske utviklingen har økt etterspørselen etter norsk sjømat. Norske bedrifter eksporterte sjømat til Afrika for mer enn NOK 1,25 milliarder i ...