Blar i NOFIMA vitenarkiv på forfatter "Sogn-Grundvåg, Geir"
-
Fish quality and market performance: The case of the coastal fishery for Atlantic cod in Norway
Sogn-Grundvåg, Geir; Zhang, Dengjun; Henriksen, Edgar; Joensen, Sjúrður; Bendiksen, Bjørn Inge; Hermansen, Øystein (Journal article, 2021) -
Fishing methods for Atlantic cod and haddock: Quality and price versus costs
Sogn-Grundvåg, Geir; Zhang, Dengjun; Dreyer, Bent (Peer reviewed; Journal article, 2020) -
Fishing tactics and fish quality: The case of the coastal fishery for Atlantic cod in Norway
Sogn-Grundvåg, Geir; Zhang, Dengjun; Henriksen, Edgar; Joensen, Sjúrður; Bendiksen, Bjørn Inge; Hermansen, Øystein (Peer reviewed; Journal article, 2022) -
Hvordan påvirker nye ferskfiskprodukter markedet?En undersøkelse blant produsenter og supermarkedskjeder i Norge
Heide, Morten; Sogn-Grundvåg, Geir (Research report, 2013)Denne rapporten presenterer resultater fra et arbeid hvor formålet har vært å vurdere mulighetene for økt produksjon av ferske bearbeidede produkter fra norsk sjømatindustri. Dette gjøres gjennom å undersøke hvordan utvikling ... -
Hybrid Surveys: A Method for the Effective Use of Open- Ended Questions in Quantitative Food Choice Surveys
Altintzoglou, Themistoklis; Sone, Izumi; Voldnes, Gøril; Nøstvold, Bjørg Helen; Sogn-Grundvåg, Geir (Journal article; Peer reviewed, 2018) -
Is capture-based aquaculture viable? The case of Atlantic cod in Norway
Pettersen, Ingrid Kristine; Asche, Frank; Bronnmann, Julia; Sogn-Grundvåg, Geir; Straume, Hans-Martin (Peer reviewed; Journal article, 2023)Capture-based aquaculture (CBA) is an important branch of the aquaculture industry that differs from closed cycle farming in that the stocking material consists of captured wild fish or other aquatic organisms. By skipping ... -
Laks til Sør-Afrika – Sluttrapport FHF
Sogn-Grundvåg, Geir; Egeness, Finn-Arne; Heide, Morten (Research report, 2015) -
Large buyers at a fish auction: The case of the Norwegian pelagic auction
Sogn-Grundvåg, Geir; Zhang, Dengjun; Iversen, Audun (Journal article; Peer reviewed, 2018) -
Large-scale fisheries during the COVID-19 pandemic: The case of the oceangoing groundfish fleet in Norway
Asche, Frank; Sogn-Grundvåg, Geir; Zhang, Dengjun (Peer reviewed; Journal article, 2022) -
Linefisk fra kystflåten: Høyt etterspurt i markedet, men kan vi levere?
Henriksen, Edgar; Sogn-Grundvåg, Geir (Nofima rapportserie, Research report, 2010)I denne rapporten spør vi om linefanget torsk og hyse virkelig er så ettertraktet i markedet som mange vil ha det til. Hva er det i tilfelle med linefisken som gjør den så attraktiv i markedet? Hvilke barrierer i verdikjeden ... -
Markedsforskning knyttet til sjømat - Kartlegging i Norge, Vest-Europa og Nord-Amerika
Bjørklund, Oddrun; Asche, Frank; Sogn-Grundvåg, Geir; Tveterås, Ragnar; Honkanen, Pirjo; Voldnes, Gøril; Isaksen, John Roald; Heide, Morten (Nofima rapportserie, Research report, 2010)Denne rapporten er en kartlegging av markedsforskning knyttet til sjømat i Norge, Vest-Europa og Nord-Amerika. Hensikten er å få oversikt over hvilke organisasjoner som gjør hva knyttet til dette temaet. Kartleggingen viser ... -
Muligheter og forutsetninger for differensiering av fersk laks og hvitfisk
Sogn-Grundvåg, Geir (Nofima rapportserie, Research report, 2010)Rapporten identifiserer naturgitte og kompetansebaserte fortrinn som kan danne grunnlag for differensiering av norsk fersk laks og hvitfisk (torsk og hyse) i forhold til konkurrerende sjømatnasjoner, andre fiskeslag og ... -
Norwegian Farmed Salmon: A Commodity in Need of Differentiation?
Voldnes, Gøril; Sogn-Grundvåg, Geir; Young, James A. (Peer reviewed; Journal article, 2023)Despite much innovation and development in the Norwegian salmon industry, the focus has largely been on building volume and reducing costs. Limited attention has been paid to develop value added products and differentiation ... -
Nye sildeprodukter til Tyskland og Ukraina. En markedsvurdering
Heide, Morten; Voldnes, Gøril; Sogn-Grundvåg, Geir; Sone, Izumi (Research report, 2013)Denne rapporten presenterer resultater fra første fase i et delprosjekt hvor formålet har vært å innhente forskningsbasert markedskunnskap som kan danne grunnlag for strategier for introduksjon av nye sildeprodukter i det ... -
Plan for markedsrettet FoU-arbeid i Afrika. Forprosjekt
Sogn-Grundvåg, Geir; Egeness, Finn-Arne; Heide, Morten (Research report, 2013)Mange land på det afrikanske kontinentet er i sterk økonomisk vekst. Den økonomiske utviklingen har økt etterspørselen etter norsk sjømat. Norske bedrifter eksporterte sjømat til Afrika for mer enn NOK 1,25 milliarder i ... -
Produktdifferensiering og konkurransefortrinn
Sogn-Grundvåg, Geir (Research report, 2013)For å forbedre næringens muligheter til å utvikle konkurransedyktige differensieringsstrategier har formålet med dette prosjektet vært å øke kompetansen om produktdifferensiering i sjømat-næringen. En rekke ulike studier ... -
QUALIDIFF – Quality-based differentiation of salmon
Voldnes, Gøril; Altintzoglou, Themistoklis; Sogn-Grundvåg, Geir; Iversen, Audun; Honkanen, Pirjo; Onasaka, Yuko; Tveterås, Ragnar; Asche, Frank; Young, James A. (Lecture, 2018) -
Quality-enhancing fishing in the coastal fishery for Atlantic cod in Norway
Sogn-Grundvåg, Geir; Hermansen, Øystein (Peer reviewed; Journal article, 2022) -
The impact of parasitic sea lice on harvest quantities and sizes of farmed salmon
Zhang, Dengjun; Sogn-Grundvåg, Geir; Tveterås, Ragnar (Peer reviewed; Journal article, 2023) -
The structure of Norwegian seafood trade
Straume, Hans-Martin; Asche, Frank; Oglend, Atle; Gaasland, Ivar; Pettersen, Ingrid Kristine; Sogn-Grundvåg, Geir (Peer reviewed; Journal article, 2024)