Fiber i vegetabilske ingredienser
Research report
Published version
Permanent lenke
https://hdl.handle.net/11250/2687761Utgivelsesdato
2020Metadata
Vis full innførselSamlinger
- Nofima rapportserie [1061]
- Publikasjoner fra CRIStin [2492]
Sammendrag
På bakgrunn av utfordringer med finmalte vegetabilske ingredienser har det blitt gjennomført en optimalisering av metoden A 104 ANKOM fiber med fokus på disse prøvetypene. Denne optimaliseringen innebærer en endring i vasketrinnene på den automatiserte fiberanalysatoren ANKOM2000. Based on challenges with fine grinded plant-based ingredients, an optimalization in the method A 104 ANKOM fiber has been carried out with focus on these products. This optimalization involves a change in the washing steps in the automated fiber analyzer ANKOM2000.