dc.contributor.author | Norberg, Hans Martin | |
dc.date.accessioned | 2018-10-03T06:27:56Z | |
dc.date.available | 2018-10-03T06:27:56Z | |
dc.date.created | 2014-11-19T14:15:55Z | |
dc.date.issued | 2009 | |
dc.identifier.isbn | 978-82-7251-693-1 | |
dc.identifier.uri | http://hdl.handle.net/11250/2565961 | |
dc.description.abstract | Basert på Eksportutvalget for fisk sin lansering av en merkeordning for skrei, beskrevet i Storingsmelding nr. 19 (2004-05), ble det i mars 2009 gjort en undersøkelse av forbrukeres oppfatning av Skrei®. Et kortfattet spørreskjema er besvart av 215 personer som handlet skrei i ferskfiskdisken. Undersøkelsen foregikk i seks Coop Mega-utsalg i Oslo-området og gir en indikasjon på forbrukeres oppmerksomhet, oppfatning og bruk av skreimerket. Mer enn halvparten av respondentene er oppmerksomme på merket gjennom eksponering i annonser, reklamemateriell i butikk eller merket på selve fisken. En tredjedel har kunnskap om merkets betydning og tar hensyn til det ved kjøp. Noen færre er påvirket av merket uten å ha kunnskap om dets betydning. Samlet oppgir nesten halvparten av respondentene at merket har en positiv innvirkning på deres kjøp av skrei. Forbrukerne beskriver sine merkeassosiasjoner å omfatte kvalitet, opprinnelse og ferskhet. Likevel brukes foreløpig ikke merket som en indikasjon på ferskhet. Dersom flere skal komme til å bruke merket som en kvalitetsindikator forutsettes ytterligere publisitet om merket samt at merket evner å gir forbrukeren opplevelsen av samsvar mellom produktkvalitet og de observerbare omstendigheter for salg av kvalitetsmerket skrei. | |
dc.description.abstract | Skrei – forbrukeres oppmerksomhet, oppfatning og bruk | |
dc.description.abstract | Rapport/Report 25/2009 English summary | |
dc.language.iso | mis | |
dc.publisher | Nofima AS | |
dc.relation.ispartof | Nofima rapportserie | |
dc.relation.ispartofseries | Nofima rapportserie | |
dc.relation.uri | https://nofimaas.sharepoint.com/sites/public/_layouts/15/guestaccess.aspx?guestaccesstoken=8%2fanRbkUq5czOBSOXmY3f8Hik3MgeJJgtgzA89r4774%3d&docid=039dba523488442e0acc5a83ae655cf1c | |
dc.title | Skrei – forbrukeres oppmerksomhet, oppfatning og bruk | |
dc.title.alternative | Skrei – forbrukeres oppmerksomhet, oppfatning og bruk | |
dc.title.alternative | Rapport/Report 25/2009 English summary | |
dc.type | Research report | |
dc.description.version | publishedVersion | |
dc.source.pagenumber | 14 | |
dc.source.issue | 25/2009 | |
dc.identifier.cristin | 1174722 | |
dc.relation.project | Norges forskningsråd: 178200 | |
dc.relation.project | Nofima AS: 20406 | |
cristin.unitcode | 7543,2,1,0 | |
cristin.unitname | Markedsforskning | |
cristin.ispublished | true | |
cristin.fulltext | original | |