Lite oksiderte omega-3 oljer og potensielle helsefordeler.En screening av omega-3-oljer med hensyn til variasjon i oksidasjonsgrad, innhold av oksidasjonsprodukter og effekt på markørsystemer
Ruyter, Bente; Grimmer, Stine; Thorkildsen, Trine; Todorcevic, Marijana; Lalic, Marina; Vogt, Kjell Gjermund
Research report
Published version
![Thumbnail](/nofima-xmlui/bitstream/handle/11250/2564589/Rapport%2b31-2010.pdf.jpg?sequence=5&isAllowed=y)
View/ Open
Date
2010Metadata
Show full item recordCollections
- Nofima rapportserie [1075]
- Publikasjoner fra CRIStin [2533]