Lite oksiderte omega-3 oljer og potensielle helsefordeler.En screening av omega-3-oljer med hensyn til variasjon i oksidasjonsgrad, innhold av oksidasjonsprodukter og effekt på markørsystemer
Ruyter, Bente; Grimmer, Stine; Thorkildsen, Trine; Todorcevic, Marijana; Lalic, Marina; Vogt, Kjell Gjermund
Research report
Published version
Permanent lenke
http://hdl.handle.net/11250/2564589Utgivelsesdato
2010Metadata
Vis full innførselSamlinger
- Nofima rapportserie [1062]
- Publikasjoner fra CRIStin [2493]