Browsing NOFIMA vitenarkiv by Author "Monfort, Marie Christine"
Now showing items 1-2 of 2
-
Det franske markedet for hvitfisk. Tinte filetprodukter av hvitfisk, status og framtidig utvikling
Egeness, Finn-Arne; Monfort, Marie Christine (Nofima rapportserie, Research report, 2011)Studier av det britiske markedet har vist at tinte filetprodukter av torsk og hyse i stor grad har erstattet genuint ferske produkter i det britiske dagligvaremarkedet. Kan norske aktører oppleve den samme utviklingen i ... -
Sustainable seafood on the French market: Expentations and attitudes of large scale buyers
Baelde, Pascale; Monfort, Marie Christine; Nilssen, Frode (Nofima rapportserie, Research report, 2012)